高雄美食｜鑫鱻獨家紹興炒飯 旗山老街必吃 酒香入味粒粒分明

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哈囉!大家好我是少女劉強

身為實踐大學的學生，

旗山老街理所當然的是我覓食的地點(學生餐廳真的好恐怖)，

當年我的最愛就是鑫鱻獨家紹興炒飯啦!

他的店面以及內部擺設就是這樣其貌不揚，

從我在這邊念書的時候就一直沒有改裝過，

是實實在在的用味道決勝負的餐廳，

價格非常平價居然還可以加飯不加價，

還有免費的湯可以自行取用，

保證能吃飽所以很受學生的喜愛。

我從以前最常吃的就是這個招牌紹興炒飯，

他的配料非常的簡單，

就是豬肉絲、紅蘿蔔、高麗菜、蛋，

最後加上他的靈魂"紹興酒"來調味，

炒飯粒粒分明不油膩，

酒精大火快炒揮發後，

留下來的是紹興酒的甜香味，

嘗起來簡單卻又比一般的炒飯更有層次的風味，

樸實卻又帶點高級感，

加上用料很足，每一口都吃的到飯以及配料。

P.S. 他的甜味是高雄甜不是台南甜怕甜的人請放心服用

完整原文在這👉高雄美食｜鑫鱻獨家紹興炒飯 旗山老街必吃 酒香入味粒粒分明

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