關西風料理！一秒飛日本的昭和洋食名物｜ABV 日式居酒館｜超過 300 款世界精釀啤酒｜台北中山日式居酒屋推薦
ABV 日式居酒館位於台北捷運中山站附近，步行約五分鐘，店址位置剛好在台北晶華酒店、台北老爺酒店中的巷弄中，中山北路這一帶，也剛有很多日商公司，也是日本人聚集的地段，更是許多上班族下班，會前往小酌兩杯的中山站居酒屋，如果最近剛好有國內旅遊的行程規劃，下榻在台北中山區飯店住宿，也可以順便來個台北宵夜的行程，喝完 300種世界精釀啤酒 後回隔壁的飯店也只要三分鐘，真的是超級推薦！
ABV 日式居酒館是 ABV 世界精釀啤酒餐廳的第四家分店，主打日式居酒屋的昭和洋食風格，除了是間日式居酒屋風格的精釀啤酒吧，同時還擁有 300 款世界精釀啤酒，每週會更換 30-40 種啤酒風味，店裡的風格充滿懷舊、溫暖的氣息，店裡有各式日本九州、關西風的代表性美食，其中各式廣島燒、大阪燒等在地極品料理，搭配精釀啤酒是再適合不過了！推薦給正在尋找台北中山區居酒屋的人。
這次與三五好友一樣下班後前往 ABV 日式居酒館，也因為 ABV 日式居酒館下午四點就營業，所以發現還不少人下午接近傍晚就開喝哩～營業到凌晨兩點，算是台北吃宵夜非常好的用餐選擇，也非常適合當作續攤、日商二次會的場所。
這次用餐完畢後我特別愛明太子雞肉大阪燒、韭菜牡蠣廣島燒，以往在台灣還沒吃到特別道地的日式鐵板煎餅料理，這次吃的到ABV 日式居酒館的呈現方式跟調味非常喜歡，主要是用料實在，加上創意的改良呈現，非常好吃！
到了ABV 日式居酒館的重頭戲，就是面對這 300 款世界精釀啤酒，要怎麼挑出自己喜歡的酒款，其實有選擇障礙的人也不用擔心，因為店內的精釀啤酒侍酒師，都會協助客人做挑選、介紹，可以先由認識店內的酒種開始，接著挑選自己偏好的風味，或者由精釀啤酒侍酒師直接推薦，都是很不錯的選擇，而每一瓶精釀啤酒都有需要運用不同的酒杯，來展現它的最佳風味。
★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
Schofferhofer Grapefruit｜雪夫豪夫 葡萄柚小麥啤酒
葡萄柚小麥啤酒 香氣跟甜度都是比較高的，尤其有葡萄柚與麥芽結合的風味，入喉後感受的到柳丁的香氣，顏色像極了濃郁的現榨香吉士，酒感不重同桌的閨蜜們都愛這瓶，直呼好喝接受度非常的高！清爽的果汁感非常適合害怕精釀啤酒苦味的人。
★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
Kyoto Bakushu Matcha IPA｜京都麥酒 抹茶IPA啤酒
想說來到 ABV 日式居酒館，這家擁有 300種世界精釀啤酒的餐酒館，怎麼能不品嚐較為日式的精釀啤酒呢？這家 ABV世界精釀啤酒餐廳 也特別將日式風味的精釀啤酒數量增加，會有比較多關於日式精釀啤酒的選擇！
抹茶IPA啤酒 酒體呈現墨綠色澤，抹茶風味的京都麥酒，特別能呈現日本的氛圍，這瓶苦味較重、酒精濃度也較為明顯，但是這種苦味很大人味，越喝越喜歡～搭配重口味的下酒串燒、炸物料理非常合拍，聞起來是青草般濃後草本香氣，喝起來微苦後韻有淡淡抹茶風味。
★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
Floris Passion｜富樂園 百香果水果白啤酒
Floris Passion 水果精釀啤酒，其實蠻常出現在一般美式餐廳，喜歡酸甜香氣的清爽風味，可以嘗試這個帶有些許百香果酸的白啤酒，白啤酒本身的柑橘調香氣，就跟水果調性很搭，所以喝起來完全無違和，像是加入酒精版的果汁。
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Coedo Shiro｜可雅德 白
呈現淡金色的白啤酒，喝起來沒有太多繁雜的風味，是純粹的酵母與麥芽的香氣，喝起來順口不厚重。
★酒後不開車，安全有保障，未滿十八歲禁止飲酒。
胡麻豚肉豆腐
豬肉片經川燙後急速冰鎮，吃起來擁有自然的甜味，搭配京都水菜沙拉、嫩豆腐，淋上主廚特製胡麻，吃起來清爽無負擔，份量非常的多，四個人分食也很剛好！
甘藍骰子牛
使用有點硬度又脆口的進口甘藍，本身微苦耐嚼的口感就很迷人，搭配肉汁豐富的骰子牛，說是一道混血下酒菜也不為過。
南蠻風炸雞
身為關西圈的人氣料理「南蠻炸雞」，使用油脂豐富的雞腿肉，ABV 日式居酒館 以南蠻醃漬手法，搭配西餐的塔塔醬，讓人忍不住一口接一口，南蠻的醬色外皮經過油炸，就是唐揚炸雞那外酥內嫩的微燙口熱度，搭配脆爽生菜一秒置身日本居酒屋。
金針雪牛串
ABV 日式居酒館 特別使用油脂豐富的雪花牛，捲上吸飽醬汁的金針菇，經過完美的熟度控制，咬下去噴汁的是兩者相襯得益的鮮甜肉汁，讓朋友直呼「我可以再來一串嗎？」
蒲燒鰻魚串
夏日剛好是最肥美的鰻魚季，特別喜歡吃那鰻魚的肥美膠質，而在這邊特別看得見 ABV 日式居酒館 以蒲燒鰻魚製作成的串物，蒲燒醬汁的甜味搭上山椒的微嗆感，讓整體不膩讓人回味，配上一口喜愛的精釀啤酒，新吃法、新享受，不必吃一整盒的鰻魚飯，也能小嚐幾口鰻魚的鮮綿魚肉。
明太子雞肉大阪燒
醬燒雞腿肉搭上清甜多汁的洋蔥，大量明太子美奶滋，麵糊裡更是直接加入生鮮級別的整條明太子，讓明太子吃起來就是二重奏的美妙滋味，醬香四溢～多層次的疊加，讓大阪燒不只的吃的到鮮嫩雞腿肉與洋蔥的甜味，以滿滿明太子風味來貫穿整個大阪燒的風味，大推薦給明太子愛好者。
韭菜牡蠣廣島燒
廣島燒與大阪燒最大的不同就是加入了炒麵，廣島燒也因加入了麵條，口感更扎實豐富，裡面豐富的蔬菜配料，加入大量的韭菜與日式特製美乃滋，讓人回味再三那醬香，經過鐵板煎香散發的鑊氣，以煎過的逼出海味的肥厚牡蠣，不馬虎的突出當地特色的廣島燒。
日式抹茶紅豆糰子
最後來點日式傳統和菓子，以經過慢火供烤的糰子，搭配巧克力煉乳，甜蜜中帶著那日式京都的抹茶粉香，搭配化為綿密泥狀的紅豆泥，咬起來Q中帶著糰子的黏性，好想邊吃烤糰子賞花，好險在 ABV 日式居酒館，不必遠赴京都也能一解想吃日式糰子的懷念感。
ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店
官網：https://abv.com.tw/japanese/
訂位專線： (02)2571-1007｜(02)2571-1008
營業時間：下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30
地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號（中山捷運站3號出口）
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