賣的是氣氛？還是酒本身？

兩年前在首爾巷弄間發現一家專門給人喝葡萄酒的小店，微弱的燈光、暖色調的店裝、一桌桌三兩好友小酌，我被這店的氛圍吸引停下腳步。當時心想，要開葡萄酒店就要像這樣，賣的是喝酒的舒適氛圍和空間而不是酒本身。沒想到兩年後在台北內湖發現類似的酒店，週五下班後的夜晚，很適合和三五好友一起小酌。