台中西屯|迴鮭 Return gourmet food|老宅異國風創意早午餐店,每款餐點都讓你很驚豔,也是一家寵物友善餐廳喔~

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愛健身的我,有時候對於食材的挑選也很計較,

自己煮可以很安全衛生,

但難免跟朋友聚餐外食的挑選可就沒辦法計較了,

其實,近年來有很多餐廳都有為減重或健身推出的餐點,

也有很多注重食材的天然回歸的餐廳,

今天介紹的這家就是使用最天然原始的食材作給客人吃餐廳。

位於台中西屯有一家很有異國風情的老宅創意早午餐店,

他們是用最天然原始的食材調和成最美味的料理,

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每隔一段時間老闆都會研發新的菜色,

這次去剛好遇到換新菜色,

我跟朋友點了一個店裡招牌菜|低溫烤鮭魚|

和新推出的|法式辣根青花鴨腿|

★低溫烤鮭魚★ NT380 + 荔枝烏龍鮮奶茶 NT120

低溫燒烤鮭魚 + 半熟溫泉蛋 + 蘑菇起司飯糰 + 生菜沙拉

低溫燒烤鮭魚保留健康的油脂,口感不材也肉質軟嫩,

蘑菇起司飯糰外面粉衣不厚重,吃起來酥酥的不會硬,

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半熟溫泉蛋輕輕劃過流出的蛋液沾著鮭魚吃另有一番風味,

生菜沙拉上的新花市可以食用的喔!

”荔枝烏龍鮮奶茶”淡淡的荔枝味整體不會搶了本身茶味,

發揮了配角功能

★法式辣根青花鴨腿★ NT430 + 夏天的味道 NT120

油封鴨腿 + 嚴選清爽的沙拉,

沙拉以綠節瓜、番茄、玉米筍、柑橘、等食材組合成中層架構;

底層使用青花菜、法式辣根、奶油打成泥狀鋪底,吃起來很綿密滑順。

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鴨腿肉經過低溫烹調"16個鐘頭"表皮金黃脆口,骨肉可以輕易分離!

加上鴨腿上面的“哈羅米乾酪”散發著淡淡的奶香,讓整個鴨腿更有層次。

”夏天的味道”是 蜂蜜 + 檸檬 + 器泡水調成

只有微微蜂蜜甜味和微酸的檸檬,就像為酒精的調酒。

廚師只有一個人很辛苦,美味的餐點需要請耐心等候,

這裡也是寵物友善餐廳喔,店裡有兩隻長毛臘腸超可愛,

如果,你想帶自己的寶貝來跟牠們做朋友,

訂位時也記得跟老闆說一聲喔~

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這邊的餐點可以看的到老闆的用心,對食材的執著,

讓來到這裡的顧客吃得安心無負擔,真的推薦~

迴鮭 Return gourmet food

地址:台中市西屯區杏林路83巷7號

電話:0968 955 088

營業時間:09:30~17:30

公休日:每周四固定店休(特別店休日請見店家FB)

網址:https://www.facebook.com/returngourmetfood/

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備註:座位不多,建議訂位

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