台北美食:碼頭老火鍋:在台灣也可以吃到道地的重慶麻辣火鍋
1 / 6
每到週一就有一個火鍋味
尤其最近秋意漸濃，是不是有一個麻辣味呢？
我們選擇的是鴛鴦鍋（純牛油紅鍋湯底．豬骨高湯白鍋）
他們家的紅鍋，我覺得比起辣，他更多的是花椒的麻和香。
紅鍋非常適合涮肉肉類和內臟，搭配上特調的醬料(香油．蔥蒜）
我是廣告，請往下繼續閱讀
這個醬料看似油膩，但吃起來很ㄙㄨㄚˇ嘴很順欸！！
不自覺會讓人一口接著一口，而且是非常有效的解辣劑。
-
嘶吼牛肉 $350
碼頭老嫩肉（豬）$320
碼頭滑口嫩雞 $280
我是廣告，請往下繼續閱讀
--上面這三款都有經過特殊醃過--
吃起來都有一種港式滑滑感覺，口感都嫩嫩的，超推薦！！
尤其是嘶吼牛肉，在辣鍋川燙過一輪吃起來就像是超嫩的水煮牛，
光想到又開始口水直流，搭配上油醬一個字：讚🤤👍
只能說真的十秒！怎麼有店家可以把豬肝切成這麼薄～
我是廣告，請往下繼續閱讀
吃起來完全沒有沙沙感覺，只有一個字：嫩～
連平常不愛豬肝的朋友～！都搶著來上一口
（我命它為火鍋料界的第一名！！必點必點必點👍
碼頭手工蛋餃 $140
麻煩給上掌聲！！這是我吃過最飽滿最好吃的蛋餃
爆漿手工墨魚丸 $120
oh my god~這也是在火鍋料之中闖出的黑馬
我是廣告，請往下繼續閱讀
-
然後我們自己有帶支酒～
麻辣火鍋我選擇搭配的是冰雪微甜白葡萄酒
這款建議大家冰鎮一下約莫6-8℃，做為開胃酒，很適合搭配海鮮、白肉
這支酒品嚐起來是微甜口感，
帶有水蜜桃果香及討喜的花香，
相信女孩們都會喜歡這款清爽不膩口的風味
#EmparradoMediumSweetWhiteVerdejo 更多詳請可加入>>HER For Hygge's Bistro
我是廣告，請往下繼續閱讀
-
