＊宅配＊眷村記憶。樂天水餃。團購美食=果貿吳媽家水餃

#懶人廚房 #兔寶來開箱 #水餃
宅在家逛網拍，竟然又被我找到成分看得懂的水餃，網拍就是要看評價，滿滿五星好評，還有知名藝人邰智源和美食水水千千的介紹，不小心就手滑給他敗下去了

仔細研究發現是一家快30年的老牌，吳媽從左營傳統市場的一個小攤開始，包的是道地的眷村水餃，從配料比例、麵皮的厚度、包的形狀和烹煮的時候火侯的拿捏，當時可是都要經過嚴格的士官長父親的那關，為了想把這傳統的好滋味傳出去，就開始了網路宅配的服務，不用跑到高雄也能吃得到美味的水餃。

每顆水餃仔細看上面還有手捏的形狀，採用的是頂級雙Q高筋麵粉+水，沒有添加其他粉料，吃起來口感更Q彈，煮的時候也比較不容易破皮。

不管哪個口味，基底都會有豬肉，豬肉則是特別嚴選契作的牧場，用漢方飼料飼養的豬，相較一般市面上的豬肉更多汁無騷味。

盒子上更有貼心的烹煮教學，不怕煮過頭或是煮不熟，以前兔寶煮都是聽長輩說水滾後再加三次水，但還是常常水餃跟我裝熟…都還要切一顆看看到底熟了沒…
這次跟著教學煮；
1.準備一鍋煮水，等水滾之後加入冷凍水餃
2.轉中小火烹煮8分鐘，要記得攪拌避免黏鍋底
3.等水餃浮上水面後，等一分鐘就可以起鍋囉~
有沒有很簡單~~又是一個適合懶人廚房的菜色~~

這次試了
🔸高麗菜鮮肉
🔸高麗菜鮮蝦
🔸香菇芋泥

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🔸高麗菜鮮肉：
這款是百年不敗的水餃口味啊！切開頗面整個滿滿的料，高麗菜的輕甜和豬絞肉真的是絕配～沾一點蒜頭醬油黑醋調配的醬，香味更升級！

🔸高麗菜鮮蝦：
在鍋裡的時候就看到紅通通的蝦仁透過水餃皮在跟我招手了，只是沒想到切開一看，竟然是每一顆裡面都有一隻蝦仁，也太粗本，冷凍過後的蝦仁也沒腥味，跟新鮮現煮的很像，整個很Ｑ彈，蝦肉不會柴柴散散的，一分錢一分貨，偶而奢侈一下很推這款～

🔸香菇芋泥：
嘗鮮款～還沒有看過水餃有這樣的組合，裡面有新鮮的香菇丁，還有綿密的芋頭和些許絞肉，吃起來口感鬆鬆的，沒想到香菇和芋頭也很搭耶！

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#果貿吳媽家餃子
🏠冷凍水餃販售⁣
地點：高雄市左營區中華一路3號⁣
電話：07-588-6850⁣
營業時間：10:00-21:00⁣⁣
🏠實體餐廳⁣
地點：高雄市左營區翠峰路8號⁣
電話：07-588-7857⁣
營業時間：11:00-14:00，17:00-20:00⁣
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