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🔆 血腥愛情故事 $320
🔆 醉漢海明威 $350
🔆 特調 $300
🔆 傳承 $350
🔺 以上價位需均再加收10%服務費
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台北西門町｜文青咖啡酒館GayBar｜ONCE Cafe&Bar
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有天朋友突然約喝酒，急忙之下我隨意 google 西門酒吧，要有好喝的調酒也無杯數消費限制，有著4.7顆星的 ONCE Cafe & Bar 吸引了我的目光。
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白天是家溫馨的咖啡廳，晚上搖身一變成酒吧，像這樣的複合式咖啡酒館，台北很多，但在西門很少。西門著名飲酒地莫過於紅樓啤酒，想喝調酒就來 ONCE Cafe & Bar 吧！這裡應有盡有，還有美男陪你聊天。
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#血腥愛情故事
經過老闆的一輪介紹，這杯妹酒很是受歡迎，會品嘗到少女心是何滋味。一入口淡淡草莓優格香氣，細微泡沫感，由於加了"血橙"才叫"血腥"，血橙微鮮紅色渲染了這杯酒，酸甜的味道正是愛情的風味。
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#醉漢海明威
海明威最愛兩款酒 Mojito及Daiquiri，是他每次去酒吧必點的，可見海明威多愛萊姆酒。這款紅色 Daiquiri，屬於比較濃郁的酒，用櫻桃去配色，多了一份春季可愛的感覺。這家店又將 Daiquiri 進階了，白 Rum 加上肉桂香精，整體喝起來有香，酸味甜味皆有。
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#特調
菜單上沒有的，依照友人喜好特調的一杯酒。友人說想酸一點，酒精別太濃，考驗了Bartender即興創作，是使用堪稱秘魯國酒–– Pisco La Caravedo 加勒維多皮斯可酒 去當基底，檸檬汁與糖水去調和，喝起來順口且酸勁十足。
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#傳承
基酒是 Makers Mark 美格經典波本威士忌與拿破崙雪莉酒，兩者結合非常協調且氣味層層堆疊。酒杯用桂圓煙燻完後，再將搖盪後的酒液倒入杯中，煙燻及其他香料味撲鼻而來，入口很滑順，入喉後威士忌後勁悄悄上來，嗯夠烈也夠醉。
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🏠 ONCE Cafe & Bar
🚈 近捷運西門站1號出口
📍 台北市萬華區西寧南路82巷2號
⏰ 營業時間 週一～四、日10:30–01:00，
週五週六10:30–03:00
🚷 公休時間 依照店家公告
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