好喝的印度拉茶在家自己做|唐寧印度香料茶|美食廢人阿草
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其實印度拉茶起源根本不是印度,是馬來西亞的印度區發跡,但運用香料茶也能調出滿滿異國風情的印度拉茶~
什麼是拉茶?
拉茶又稱為印度拉茶,為奶茶的一種,是馬來西亞的茶飲,印度本土並沒有。(維基百科)
一樣是阿草在家廢,去全家買了罐光泉就想來當飲調大師。
之前在換物社團換到的唐寧印度香料茶,肉桂香氣十足,但即使是阿草這麼愛香料也很難直接泡來喝,所以用牛奶+糖綜合肉桂味,就變得很好入口~
怎麼做拉茶?準備三個東西就可以啦
材料:
唐寧 印度香料茶包*3
鮮奶 350 cc
水 650 cc
三溫糖 兩湯匙
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阿草這次是實驗性質
比例抓的很鬆散
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202009/5297cb14-2e44-4e6d-9636-0e1ac4553c1f.jpg?resize-w=100&resize-h=177&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202009/5297cb14-2e44-4e6d-9636-0e1ac4553c1f.jpg)
但基本上就是1茶包:250cc的熱水沖泡
家裡是1000cc還1500cc的玻璃水瓶,會建議先加大概100cc的牛奶再倒入熱水沖泡。
再再倒入250cc的牛奶,靜置五分鐘就會開始轉為奶茶色,這時候再加糖試喝並調整甜度。
阿草是覺得一般喝到拉茶偏甜是因為東南亞氣候炎熱,菜系偏辣為了開胃好入口,而飲料做很甜是為了止辣,但一般在家中享用可以用正常甜度,過度的甜味反而失去香料茶的風味~#飲料 #homemade #拉茶 #印度拉茶 #唐寧