《台北捷運-信義安和站》貳玖道場串燒｜傳承日本師傅燒烤技術，日本道場六角型設計座位，通化夜市CP高串燒居酒屋
在台北知名的通化夜市附近
偷偷開了一間連裝潢都非常日式風格的串燒店，
再之前就看過Youtube頻道 #下班去吃飯 介紹過，
剛好老公是邰哥與瘦子的粉絲，
看他們介紹的津津有味，
就很想來看看會不會巧遇他們一下。
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想來貳玖道場一定要先打電話訂位，
來了幾趟每次店門口的白板上都無情寫著「本日訂位已滿」
終於讓我再2週前訂到拉~
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聽了店員介紹後才知道「貳玖」的意思，
在日文發音上就是肉的意思，
在英文發音上就是今晚的意思，
說真的挺有意義的。
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貳玖道場串燒主要以串燒料理為主，
特別與日本知名的串燒師傅合作，
再將味道與手法帶來這裡。
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店內的吧檯特別以六角型下去設計，
就連椅子也都是日式道場裡常見的榻榻米，
再搭配日式木頭的裝潢，
如果只看照片不說你在台灣，
會真的以為是在日本當地的居酒屋呢~
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檯特的六角型桌主要適合2人用餐，
不過認真看一下其實3~4人距離也不會太遠，
還算是好聊天的位置。
如果是6~7人左右可以先打電話預約門口左右兩側的座位區，
空間算大，
坐起來不會太擁擠是舒服的。
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●招待開胃小菜 NT0
點餐後都會送上一盤開胃小菜，
每一次都不太一樣，
這次我送上的是毛豆，
等待的同時也可以邊享受。
●組合2+9 NT599
2=Asahi生啤2杯
9=精選日本酒9種
Asahi生啤是我目前再串烤店最常喝到的牌子，
不會有太多苦澀的味道，
喝起來的口感是順口的。
9種精選日本酒一上桌光酒杯就美到讓人驚艷，
裡面從梅酒、柚子酒、清酒、燒酌…等等都有，
店家建議從最清淡的開始品嚐，
再來到比較濃的燒酌，
最後再用甜甜的一藏姬膳做收尾，
一次9種味道真的非常划算又值得。
●濃厚雞湯麵 NT120
店家用了48小時熬煮出來的雞湯，
只喝了一口直接愛上，
濃郁之外沒有話說，
麵條也非常Q彈，
不用急著馬上吃完他，
慢慢享用麵條也不會軟爛。
●月見雞肉飯 NT130
超愛吃生蛋黃的我也很愛這一道，
將生蛋黃攪拌進搭配青蔥與淋過醬汁的飯內，
再拌入一點點碗邊給的山葵，
真的超好吃的，
飯量給的剛剛好，
不會過多，
即使把飯吃完串燒也還是吃得下。
●雞腿肉、雞心、七里香、雞軟骨、雞胗、雞皮 NT50(每樣)
串燒上桌前會先送上店家特製調味料，
有七味粉、芥末、手炒鹽、柚子胡椒，
除了一般比較常見的就是七味粉與芥末之外，
還有附上我覺得超特別又好吃的手炒鹽與柚子胡椒，
手炒鹽是店家從日本沖繩引進的海鹽加入香菇、昆布、干貝下去手炒而製成，
另一個柚子胡椒是特別要給牛肉沾的，
吃起來除了有一點點胡椒的鹹味之外還帶著柚子酸酸甜甜的口感。
貳玖道場將這些雞的部位都烤的剛剛好，
不會有過熟導致太硬的肉質出現，
搭配上他們的調味料下去享用可以吃出好多滋味。
●培根蘆筍捲、番茄捲、韭菜捲、金針捲、水蓮捲、豬肉大蔥 NT70(每樣)
再來就是特別的培根捲，
每串都是70計價，
一開始看到還不覺得這是培根，
因為一般大家對培根的映象就是偏油膩的部位，
這裡的培根給的幾乎都是比較瘦的肉質，
我最愛的是金針、水蓮與番茄，
水蓮和番茄真的比較少見，
番茄吃起來的口感很清爽，
比較不愛的是韭菜捲，
因為韭菜真的好難咬斷呀~
一口塞又好難下嚥。
●黑毛牛橫隔串 NT130
忘記提到這裏的牛肉都是提供厚切的，
所以單價也比較高一些，
橫膈膜一直以來都是我蠻愛吃的部位，
在這能感受到店家對於牛肉部位料理非常細緻，
吃起來口感非常Q彈，
肉質也很厚實。
●澳洲厚切牛舌串 NT130
這麼厚的牛舌只要130元，
CP值真的很高耶~
這裡的牛舌肉質很軟嫩，
每一口咬下去都有滿滿的汁，
真的非常好吃。
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這裡也有300元套餐，
有選擇障礙的人非常適合直接點這個選樣，
300元的套餐內會含有雞肉3串、豬肉3串、前菜1碟，
不過這個套餐內的肉串都是隨機的，
不能自己選擇，
所以就運氣運氣囉~
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⭐️還有更多照片以及菜單在我的痞客邦裡
(痞客邦網址➡️我的IG自我介紹內最下面一條網址)
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🏠貳玖道場串燒
📍地址：台北市大安區通化街145號
☎️電話：02-2732-5567
🕘營業時間：18:00~01:00
🚇捷運：信義安和捷運站3號出口➡️步行約8分鐘
💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️
💰服務費：10%
👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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店家FB：搜尋『貳玖道場』
店家IG： @29dojo_kushiyaki
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