【花蓮餐廳】定置漁場三代目🍜-新鮮漁獲直送賣完為止
來品嚐美味前，
先跟大家介紹一些定置漁業，
這是一種友善環境的永續經營方式，
把大型漁網固定在海上，
經過的魚類若遊不過去就會留在漁網裡，
不會過度捕撈，
也可使漁民有其他時間生產其他附加價值事業。
⬆東昌定置漁場旁超美的大海
定置漁場三代目目前不接受預約，
採現場登記制，
中午11：30開始登記，
12：00入座用餐。
晚上5：30登記，
6：00入座用餐。
青是禮拜五大約5：10到門口排隊，
抵達時已經兩組人馬在等候，
過沒多久門口已大排長龍，
提醒大家記得噴防蚊液，
排隊的時候被超多蚊蟲叮咬！
登記時間到時員工會出來排序，
留下電話、姓氏及填寫菜單。
他們家的最大特色就是當日新鮮漁獲，
以魚湯拉麵為主打，
且麵上面擺的不是豬肉叉燒，
而是炙燒魚片~
我們點了
時蔬佐特製胡麻醬50、
魚骨味噌湯260、
鮮魚美白湯240、
海鮮剝皮辣椒300、
七星潭炸魚120、
本港蝦醬炸透抽130。
時蔬搭配胡麻醬汁好吃，
但量很少50元，
個人覺得小貴了點。
一般來說，
炸物應該都差不多，
很難做到很難吃，
但他們的炸魚跟炸透抽.....
好吃到讓人超驚艷👍👍👍，
會眼睛發亮覺得有幸福感♥
炸魚搭配酸酸甜甜的醬汁，
炸透抽則搭檸檬及美乃芝，
青覺得原味就很好吃，
絕對是必點~
拉麵的部分，
鮮魚白湯與魚骨味噌擺盤一樣，
湯上擺了炙燒魚片、溏心蛋、蔥花、海苔，
照片上海苔有稍微軟掉，
應該是我拍照拍太久的關係XD
湯頭是魚湯底，鮮美好喝。
海鮮剝皮辣椒拉麵裡頭除了炙燒魚片外，
還有蝦子及蛤蜊，
搭配剝皮辣椒的香氣跟微辣湯頭，
這道推推👍
可惜鬼頭刀湯飯賣完了沒能品嚐！
來花蓮，
這家絕對是必吃之一!!
炸物真的讚讚，
推薦給大家。
想到還是覺得流口水啊~
▼排隊時剛好烏雲密布，然後一陣大雨超狼狽!
幸好有美食撫慰我的心。
【定置漁場三代目】
地址：花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
營業時間：12:00-14:00；18:00-20:00
電話：03 833 5090
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