🍜竹北巷弄美食 三代目牛肉麵🍜
今天分享一間在竹北的牛肉麵
📍三代目牛肉麵
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據說是從清大水木餐廳開出來的牛肉麵店,但我在清大時是沒吃過啦(可能年代久遠🤣)
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上次去店裡我們點的
㊙️秘製乾拌牛肉麵🐃
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這一道的麵是使用拉麵製作,所以口感特別Q彈有嚼勁😋
上面淋上店家自製香辣醬汁,而且有加麻醬,遠哥表示很接近他喜歡的福州拌麵水準👍🏻
㊙️牛肉湯餃
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這一道老闆娘還特地在湯裡幫我加了雞湯,因為本來的牛肉湯會有點辣,加了雞湯的湯頭味道豐富而且更有層次了🥰
水餃部分就是普通水餃(我本來以為會是牛肉水餃的😝)
㊙️小菜:涼拌珊瑚草+豬頭皮
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剛開始吃的時候我們一直不知道這道涼拌到底是甚麼神秘的菜,後來經老闆解說才發現是富含膠質的珊瑚草🌱
吃起來清脆爽口,覺得是很特別的小菜✨
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店家資訊:
🍴地址:新竹縣竹北市自強七街42號
☎️訂位專線:03-6688993
🕛營業時間:周一公休
11:00-14:00
17:00-20:30
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