🍜竹北巷弄美食 三代目牛肉麵🍜

今天分享一間在竹北的牛肉麵

📍三代目牛肉麵

據說是從清大水木餐廳開出來的牛肉麵店，但我在清大時是沒吃過啦（可能年代久遠🤣）

上次去店裡我們點的

㊙️秘製乾拌牛肉麵🐃

這一道的麵是使用拉麵製作，所以口感特別Q彈有嚼勁😋

上面淋上店家自製香辣醬汁，而且有加麻醬，遠哥表示很接近他喜歡的福州拌麵水準👍🏻

㊙️牛肉湯餃

這一道老闆娘還特地在湯裡幫我加了雞湯，因為本來的牛肉湯會有點辣，加了雞湯的湯頭味道豐富而且更有層次了🥰

水餃部分就是普通水餃（我本來以為會是牛肉水餃的😝）

㊙️小菜：涼拌珊瑚草＋豬頭皮

剛開始吃的時候我們一直不知道這道涼拌到底是甚麼神秘的菜，後來經老闆解說才發現是富含膠質的珊瑚草🌱

吃起來清脆爽口，覺得是很特別的小菜✨

店家資訊：

🍴地址：新竹縣竹北市自強七街42號 

☎️訂位專線：03-6688993 

🕛營業時間：周一公休

11：00-14：00

17：00-20：30

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