桃園美食｜阿本家Jia Bena，日系絕美川湘料理🌶
「阿本家 Jia Bena」坐落於桃園蘆竹的巷弄內，附近就是著名的台茂購物中心。
✨有別於以往的川湘菜館形象，阿本家以充滿日系風格的裝潢，純淨簡潔的白色系搭配淺木色作為總體風格，更在Instagram上人氣頗高。
阿本家外頭就附有專用停車場，約莫有8到10個停車格，對於開車的朋友十分方便。
一到門口，簡約的白牆，搭配水泥與木頭相互呼應的招牌，具有復古感的木頭大門與圓拱型的落地窗，給人清新且格外舒適的感覺，比起川菜館的印象，更像一家具有高級感的咖啡廳。
而當天由於先去了Xpark，不確定幾點結束，因此沒有訂位，我們在17:30一開門就至阿本家報到。
而服務人員為我們查詢座位後，便告知沒有訂位的話應該是沒有位子了。
正當我們離開餐廳前往停車場的路上，服務人員追了出來，告訴我們有一組客人取消，可以用餐到19:00，幸運的我們立馬就答應！
因此建議大家來用餐，務必要先訂位💦
入座了兩人桌的座位，身後大片的落地窗與挑高的建築設計，空間感非常舒適。
餐廳內也有大桌，可供家庭聚餐、朋友聚會等多人用餐。
而餐點選擇也十分多樣，牛、雞、豬、海鮮樣樣俱全，主食也有飯、麵可以選擇，同時也少不了湯品、飲料及甜品喔！而餐點也在我還在欣賞一旁裝潢時，就慢慢開始上菜，出餐速度也十分剛好。
▲ 白飯35元/人(可續)、麻辣水煮魚480元
特製的木桶中，盛裝的是白飯，外型十分亮眼。
而麻辣水煮魚一上菜就可以聞到香氣撲鼻，也是我最為推薦的一道料理。
魚肉十分軟嫩，但又不至於失去口感，辣椒、花椒等香氣在口中擴散交錯的感覺，微麻微辣非常適口，是只要能吃一點辣的人都能接受的辣度！
而除了魚肉外，裡面還有木耳、白雪菇、蓮藕等配料，更增加了整道料理的層次感。
▲ 賽螃蟹380元
而下一道上場的是在這非常有名的特色料理：賽螃蟹🦀
以蛋白模仿蟹肉的口感，一上桌就會聞到一股鮮香，將剔透的蛋黃劃開拌勻後，會發現兩者香氣結合後，更具有層次感，且下方還有油條更增添口感。
將蛋白做的粒粒分明，加入蛋黃後多了滑順感，搭配油條的爽脆，是在其他地方完全沒吃過的口感！
如果硬要具體化去形容，這道料理會讓我聯想到的是合菜、辦桌中常見的「蝦鬆」，而雖是以雞蛋製成，但陣陣海味並不輸給爭正的蝦鬆喔。
同時也有附上一盤生菜，拿來包菜、配飯都是很好的選擇～即便是炒過的雞蛋搭配油條，也一點油膩感都沒有。
▲ 季節時蔬（水蓮）180元－時蔬選擇會因季節而改變，想點的朋友可以先跟服務人員確認喔～
這道料理可以說是最常見、最平凡，但阿本家卻把它料理的非常美味。
水蓮本身與香菇、蒜頭去拌炒，本身就香氣十足，也是很常見的料理方式，但特別的是它入口後有一股海鮮的鮮甜味！
此外，它的分量超．大．份！是一般熱炒店的兩倍多，可以說是CP值最高的一道。
▲ 砂鍋白菜雞380元
乳白色的湯品，濃郁的香味，一上桌就讓人難以招架。
湯頭本身濃郁至極，感覺就像加了好幾隻雞在燉煮，但又一點腥味也沒有。
而白菜的清甜，附著著滿滿的雞湯，入口的感受更是沒話說！
最讓人最驚豔的是雞肉的肉質，雞肉肉質既不是難以咀嚼的柴或硬、也不是骨肉分離的軟或嫩，它是Q的！
既去保有雞肉一絲一絲的口感，卻完全不會難咬，Q彈的程度彷彿雞在嘴裡跳舞😆
而因為我們只有兩個人去吃，因此就只點了這四道料理，搭配白飯就很飽足了！
整體用餐來說非常滿足，最後還打包了賽螃蟹與雞湯回家，是很享受的用餐體驗💕
總結一下小小的心得，阿本家無論是裝潢、料理、服務，整體都有符合我的期待，因此是我會想再回訪的餐廳。但比較適合3-4人以上用餐，兩個人點餐除了沒辦法品嚐到更多品項，也會讓總體價位較不划算，甚至吃不完，但如果是姊妹聚會、家人聚餐等，我絕對是推薦的👍
大家也要記得一定要先訂位，避免白跑一趟喔～
－同場加映－
打包回家的賽螃蟹被我拿去夾在麵包裡，意外的合適☺️☺️☺️
【餐廳資訊欄】
🌵地址：桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
🌵營業時間：週一至週四11:30-14:30及17:30-21:00，週五11:30-14:30及17:30-21:30，週六11:00-15:00及17:30-21:30，至週日11:00-15:00及17:30-21:00
🌵本次消費：1,639元/2人（有10%服務費，低消250元/人，用餐時間90分鐘）
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