文化三路上這家湯本源其實開了一段時間了，每次經過都錯過，這天朋友帶路下第一次來，然後就默默把湯本源收進口袋名單。
店面因為騎樓退縮設計，一般路過真的比較不會注意到，從馬路上也看不見湯本源在賣什麼，大概也是我一直沒進來消費的原因之一。
門口等餐區還設計了一片花牆，白色這台就是點餐販售機器，湯本源要先在門口選好餐點、付費之後才會拿到一張小白單，再進去餐廳裡面找位置坐。
點餐的時候先選湯品，再選附餐的麵或飯，最後還可以調整蔥、香菜。
如果無法決定飯或麵的話，推薦大家選麵，因為內用可以免費加點肉燥飯，就能一次吃到飯跟麵兩種口味。
我點了胡椒豬肚雞湯佐紅油燃麵，胡椒豬肚雞湯的雞肉口感偏土雞肉，有嚼勁的緊實口感，但不會煮太過熟，沒有太柴的問題，湯頭很清爽，帶著胡椒的香氣和微微的辣，碗底真的是一大把黑胡椒顆粒，這樣的口味讓我想起新加坡的肉骨茶啊！只不過這碗湯還多了雞肉的甜。
紅油燃麵的辣度大概是麻辣鍋的中辣，麵條是細麵，口感很不錯，偏Q彈，蔥花跟小黃瓜細絲也給的很多。
配料小菜的表現也在水準，烏梅汁是黑烏梅的口感，微微的酸澀，不甜，解辣也解膩。
友人點了半筋半肉牛肉湯佐川味擔擔麵，湯頭非常清爽，不油不膩，牛肉塊給的很大方，口感軟嫩，牛筋的口感偏軟，不是Q彈的路線。
川味擔擔麵是或著麻醬和紅油的細麵，麵條口感也是Q彈緊實，麻醬很香，蔥和小黃瓜細絲都給的很大器。
因為餐點份量其實很多，我們只點了半碗肉燥飯來吃，結果秒完食！白飯口感軟硬適中，不黏不爛，肉燥肥瘦比例剛好，很香又不會太鹹，真的好吃。
店內位置不少，有吧台也有長桌，一個人來吃就坐吧台，輕鬆也不尷尬，三五好友一起來就坐長桌，聊天方便。
用餐環境很舒服、乾淨，路邊停車很方便，除了免費加點肉燥飯，烏梅汁也是無限♾續喝，暖胃又暖心的一家餐廳推薦給大家。
湯本源
地址：桃園市龜山區文化三路572號
營業時間: 11:00-15:00, 17:00-20:30