香氣濃郁的芋泥西米露～💗

濃郁的芋泥西米露

食材

1.芋泥塊50g

2西谷米ㄧ飯碗

3.糖3大匙

4.椰奶20g

作法：

一、芋泥鮮奶

1. 先將芋頭去皮切塊，放人電鍋蒸熟，備用。

2. 芋頭爭熟後，放入鍋中攪拌器打成泥。

3. 將糖放入芋泥再加入鮮奶，

用攪拌器打勻。

二、西米露

1.將1：10的水煮沸，再慢慢放入西谷米，要隨時注意攪拌，以免沾鍋或煮糊，煮了約10分鐘，待西谷米的狀況呈現7、8分熟即外觀透明裡面為白色米心時，關火燜至白色米心轉為透明，再撈到冰水中冰鎮，在準備食用時，與椰汁一起放入芋泥鮮奶中拌勻，香氣濃郁芋泥西米露即完成了。

【此次因未準備椰汁，將鮮奶打泡至呈現濃稠的奶泡，放入杯中，增加層次感】

喜歡這次的甜點，濃郁芋泥西米露可繼續關注我喔！💗💗💗

如果想看更多關於我的生活小品、文章、攝影……生活分享，可以到

💗個人IG :sammicheng0708

Popdaily創作者計畫

💗Si薰

一個甯靜抒發天地https://www.popdaily.com.tw/user/247947

痞客邦

💗Si薰の部落

https://chen0708.pixnet.net/blog

有許多抒發文，陪你走過憂鬱的黑潮

迎接曙光