簡約不簡單，原味勝加味。
您可能很難想像「蔬食料理」也可以吃得很健康跟美味 ，不同於傳統素食餐廳強調「仿真」的形色香味， 東方喜悅 選擇以最天然最當季的食材，透過最基本但又有豐富料理經驗的手法來調製每一個 菜色，讓他最自然本味完整呈現，而不是五味雜陳。
吃鮮甜回甘的原味而不是罔顧健康的人工加味， 看似簡單的料理卻又能夠豐富您的味蕾 ，改變您對蔬食的觀念跟習慣。
東方喜悅也提供客製化又貼心的料理與套餐服務，例如生日婚宴壽宴 。
K歌王不怕聽眾點歌，吃遍大江南北的當家「廚藝頑童」自然也有無懼挑戰的私房菜。
隱身在台中都會區的小祕境， 小小的 東方禪意造景，澄淨明亮的菩薩雕像 ，樸素雅緻的佈置 ， 典雅脫俗的藝術珍品 ，栩栩如生的蔬果玉石，讓您眼睛為之一亮 愛不釋手 ，真的是如假包換 。
這裡還有販售 健康天然有機的食材或是獨門傳統手藝特調的食品。
細細品嚐仔細觀賞 ，可以感受到老闆推廣健康蔬食，對守護環境，心靈健康的用心跟貼心 ，有藝品可賞又有美食可享， 讓你真正感受到什麼叫做「藝術饗宴」。
雖然相對之下餐點價格有點高但是他整體的CP值是絕對物超所值 ，價格無法決定價值 ，價值來自於您美食享受，心靈感受的那一刻而躍然於心。
東方喜悅屬於私人招待所，請務必提前預約讓店家可以提供更精緻與完整的服務 ，讓您不虛此行。
東方喜悅是素食蔬食無菜單料理餐廳，採預約制
408台中市南屯區東興東街101號
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04 2473 1133
參加珠寶展可以到別的展位一出手就把對手最好的產品買走，甚至一卡車、一卡車地掃貨，蔡精賢「梟雄」般的行事風格在珠寶界闖出名號。然而，原本「金剛怒目」的他，一轉身又以「菩薩低眉」的慈悲，出人意料地全力推廣健康蔬食。
台中市五權西路商圈轉進巷弄裡，一戶別墅不起眼的綠籬外牆似乎不會引起太多人注意。殊不知跨進門內，竟是「別有洞天」！庭院裡難得一見的樹石盆景、木雕玉石收藏迎面而來；進到屋內，古拙的原木餐椅沉穩莊重，兩旁還有各種陶藝小品與字畫，吧檯前則有許多「如假包換」的蔬果玉雕，栩栩如生的花椰菜、生薑、青椒、白菜、蘿蔔等，讓人愛不釋手。
這個「東方」傳統味濃厚、讓人發自內心「喜悅」的地方，名為「東方喜悅蔬食料理」。初來乍到，不免懷疑這是餐廳還是藝術館？幽雅的環境與意境，讓人自然放下塵憂，怡然享受一場美食與藝術的饗宴。