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養肥計劃|深藏巷弄的正宗港式小店-小餐港事

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每逢佳節倍思親,臨近人月兩團圓的日子,人在異鄉的阿某為了重温兒時的回憶,在台南市中西區的一條小巷中,覓得一家正宗的港式茶飲,安撫了阿某燥動的思鄉之情。

就讓阿某除了帶大家吃吃喝喝,也讓讀者們更深入了解香港的飲食文化。                                                                                                                                                   

-「天若有情天亦老」

不知道台灣人對港片的經典作品,除了「古惑仔」還會不會聽過「天若有情」?電影中華dee一角瘋魔全港,是萬千少女的夢中情人,三七分的飄逸長髮,白T恤外搭牛仔外套,配上帥氣的機車,簡直是90年代的泡妞神裝。雖然餐廳並不是去還原「天若有情」的場景,但色調和氛圍不知為何讓阿某聯想到這部電影,整體佈置更像是美化版的「大排檔」,少了點煙火氣,卻多了點情調。             

                                                                                                           

-「冰室」

相信大家聽過「茶餐廳」卻未聞「冰室」一詞,其實冰室便是茶餐廳的前身,最原始的冰室只販賣輕食和冰飲,有點像港式咖啡廳,後來轉型為茶餐廳才有提供炒飯、粉麵等餐飲服務。而「小餐港事」內裡的裝潢風格更偏向冰室的設計,濃烈的懷舊氣息。                               

                                                                                                                

-「碟頭飯」和「煲仔飯」

碟頭飯和煲仔飯在香港是不屬於茶餐廳的範疇裡,碟頭飯出現在大排檔,而煲仔飯更多出現在茶樓,但兩者均是香港一代人的回憶,對於部份香港人來說,這就是日常,這就是他們的生活。  

                                                                                         

-「餐肉煎蛋撈公」

阿某小時候可以用三塊午餐肉配一碗白飯,明明是簡單的罐頭食品,卻成了眾多香港家庭的日常菜式,而醬汁比阿某在一般香港吃過的茶餐廳香口,萵苣(香港叫唐生菜)沾蠔油也是香港常見的吃法,唯一缺點就是份量較少,不足以支撐起一個正餐,更像是下午餐。                      

                                                                                                                       

-「花生醬西多士」

在香港的茶餐廳菜單上是不會看見「花生醬西多士」,只會有「法蘭西多士」,大部份人都會覺得港式茶餐廳的經典非菠蘿油莫屬,但對於阿某來說,西多士才是佔據了整個童年的味道。牛油的香氣,甜膩的糖漿,酥脆的外皮還有濃郁的花生醬,簡單、直接,就是香港的味道。                 

                                                                                                        

-「黑牛」

正宗冰室冰飲!一般餐廳提供的只有紅豆冰,對於不愛紅豆的阿某來說十分不友好,「黑白牛」在現今的香港已不是常見的組合了,沒想到能在台灣拾回這份滋味。                                          

                                                                                                           

                                                                                                          

餐廳裝潢適合打卡,食物是純正的港式風味,藏在小巷裡環境十分幽靜,位置不算多,也不提供拼桌服務,小店人手有限,餐點都是現點現做,需要耐心等候,麵類份量較少,飯類目測份量不錯,飲料選項多樣,CP值不高,但氛圍和食物都有80分,也不吃虧。                                            

                                                                                                                 

地理資訊:台南市中西區永福路一段61巷3號                                                       

                                                                                                         

阿某會固定每星期至少發佈一篇文章,主要分享影視評論,另外偶爾還會更新在台灣的一些生活日常和散文,喜歡的記得追蹤阿某喔~                                                   

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