養肥計劃｜深藏巷弄的正宗港式小店-小餐港事

每逢佳節倍思親，臨近人月兩團圓的日子，人在異鄉的阿某為了重温兒時的回憶，在台南市中西區的一條小巷中，覓得一家正宗的港式茶飲，安撫了阿某燥動的思鄉之情。

就讓阿某除了帶大家吃吃喝喝，也讓讀者們更深入了解香港的飲食文化。                                                                                                                                                   

-「天若有情天亦老」

不知道台灣人對港片的經典作品，除了「古惑仔」還會不會聽過「天若有情」？電影中華dee一角瘋魔全港，是萬千少女的夢中情人，三七分的飄逸長髮，白T恤外搭牛仔外套，配上帥氣的機車，簡直是90年代的泡妞神裝。雖然餐廳並不是去還原「天若有情」的場景，但色調和氛圍不知為何讓阿某聯想到這部電影，整體佈置更像是美化版的「大排檔」，少了點煙火氣，卻多了點情調。             

-「冰室」

相信大家聽過「茶餐廳」卻未聞「冰室」一詞，其實冰室便是茶餐廳的前身，最原始的冰室只販賣輕食和冰飲，有點像港式咖啡廳，後來轉型為茶餐廳才有提供炒飯、粉麵等餐飲服務。而「小餐港事」內裡的裝潢風格更偏向冰室的設計，濃烈的懷舊氣息。                               

-「碟頭飯」和「煲仔飯」

碟頭飯和煲仔飯在香港是不屬於茶餐廳的範疇裡，碟頭飯出現在大排檔，而煲仔飯更多出現在茶樓，但兩者均是香港一代人的回憶，對於部份香港人來說，這就是日常，這就是他們的生活。  

-「餐肉煎蛋撈公」

阿某小時候可以用三塊午餐肉配一碗白飯，明明是簡單的罐頭食品，卻成了眾多香港家庭的日常菜式，而醬汁比阿某在一般香港吃過的茶餐廳香口，萵苣（香港叫唐生菜）沾蠔油也是香港常見的吃法，唯一缺點就是份量較少，不足以支撐起一個正餐，更像是下午餐。                      

-「花生醬西多士」

在香港的茶餐廳菜單上是不會看見「花生醬西多士」，只會有「法蘭西多士」，大部份人都會覺得港式茶餐廳的經典非菠蘿油莫屬，但對於阿某來說，西多士才是佔據了整個童年的味道。牛油的香氣，甜膩的糖漿，酥脆的外皮還有濃郁的花生醬，簡單、直接，就是香港的味道。                 

-「黑牛」

正宗冰室冰飲！一般餐廳提供的只有紅豆冰，對於不愛紅豆的阿某來說十分不友好，「黑白牛」在現今的香港已不是常見的組合了，沒想到能在台灣拾回這份滋味。                                          

餐廳裝潢適合打卡，食物是純正的港式風味，藏在小巷裡環境十分幽靜，位置不算多，也不提供拼桌服務，小店人手有限，餐點都是現點現做，需要耐心等候，麵類份量較少，飯類目測份量不錯，飲料選項多樣，CP值不高，但氛圍和食物都有80分，也不吃虧。                                            

地理資訊:台南市中西區永福路一段61巷3號                                                       

阿某會固定每星期至少發佈一篇文章，主要分享影視評論，另外偶爾還會更新在台灣的一些生活日常和散文，喜歡的記得追蹤阿某喔～                                                   

更多影視評論：@filmnineupper