哥文達手作瑜伽蔬食 × PATATA土豆咖啡自烘

今天到台中的民俗公園附近覓食，發現一間蔬食小店，本來以為就是一般的西式輕食，沒想到還是素食，服務人員很熱情的對我招呼，拿了菜單，對我簡單的介紹。

看了菜單，發現每一樣的介紹好像都很好吃，於是我點了羅勒青醬義大利麵+台式三杯漢堡。

羅勒青醬義大利麵吃起來麵條是偏硬，但不是沒有透米心的那種不熟的硬度，而是在炒的過程中湯汁收的很乾，這是我第一次吃到這種口感的義大利麵，對於喜歡台式義大利麵湯汁多的朋友，可能會比較吃不習慣，羅勒青醬的香氣濃郁，個人還可以接受。

台式三杯漢堡，這個手作漢堡我倒是讚不絕口，這也是我第一次吃素食的漢堡，內容物的三杯醬汁與菇類完美的融合，香氣四溢，我是一個很喜歡吃炒菇的人，做喜歡的是蒜或洋蔥炒菇，但這個素食炒菇完全沒有蒜或是洋蔥，卻可以以同樣類似的香氣呈現，一上菜我就全數掃光耶！

這份量以小鳥胃女生來説是剛好不撐，但若是男生可能要點兩個以上的漢堡才夠。

又加點了當天手作的可可優格乳酪蛋糕，冰冰涼涼中透著淡淡的可可乳酪，融化在我的舌尖，不過甜也不苦，融合著濃郁的乳酪起司，上頭裝飾咖啡鮮奶油，一起入口，苦苦甜甜交錯融化，真的超級對味。😍

另一款檸檬乳酪的一口入喉，檸檬清香就停留在鼻腔裡，酸酸甜甜的滋味像極了愛情。🤣🤣🤣

大家有空再去哥文達手作瑜伽吃吃，他們是由一群年青人共同合作的店家，除了素食，輕食之外，他們店內的咖啡豆是自家烘培，有與一般店家做配合銷售，也有在各大市集不定期擺攤，PATATA土豆咖啡自烘，想找特別的咖啡豆，可以前往詢問品嚐唷！

2020.9.1(二)開幕。
哥文達手作瑜伽蔬食
台中市北屯區旅順路二段87號
電話：(04)2245-0668
營業時間：11:00-20:00 週三公休