［ 中秋之亂 - 月餅禮盒 ］ 不去強求名店，在地小店也好吃

九月開始就是一個蛋黃酥之亂，
或是鳳梨酥之亂的開始，
因為又是中秋禮盒大搶購的開始了！
熟知的餅店不是大排長龍，
就是有人上網被一頁式網頁給騙了，
為什麼不給當地小店一個機會呢？

加上其實不一定要吃蛋黃酥或是鳳梨酥，
像是台南就有很多甜點店推出中秋禮盒，
但是是抓這些餅的元素出來做限定版的禮盒，
像是磅蛋糕、瑪德蓮或是達克瓦茲這些常溫甜點，
還有南區著名的 perfe’ dough 也推出了限量也限定口味的甜甜圈，
但是新鮮現做，不適合久放，
所以適合作為拿貨當天的小點心！

說了這麼多，
我沒有買這些的禮盒，
因為知道時家人已經訂好拜拜要用的禮盒，
但是自己又想吃阜東這次推出的禮盒，
只好自己買一盒來自己享用！

米鳳凰酥
關廟土鳳梨餡微酸，
外面的酥皮可能因為是米穀粉作成的關係，
所以比一般的鳳梨酥來說，
更為酥鬆；
看不到完整的鹹蛋黃，
可能是因為是弄碎散佈在土鳳梨餡內，
所以吃起來有點微微的沙沙感；
土鳳梨餡的顆粒沒有像微熱山丘那麼細，
反而還留有一點顆粒，
讓他吃起來更有一點口感，
等到吃完後，
嘴裡還留有一點點的鳳梨渣在嘴裡，
可以慢慢品嚐淡淡的鳳梨香氣。

奶皇千層酥
剛拿出來時，
外皮微酥，是不會掉一地的那種質感，
我很不愛一拿就掉了一地的那種酥，
雖然那種放進嘴裡會慢慢溶在口感很好，
但是相對來說，
他的油量就會用得比較多，
但這還保有微微的層次感，
吃起來也不會過度油膩；
接著是內餡部分，
他的綠豆沙、白豆沙跟鹹蛋黃已經混在一起了，
吃起來質感是一致的，味道也不會太甜，
加上鹹蛋黃微微的鹹味跟沙沙的口感，
但豆沙跟鹹蛋黃的沙，吃起來是不太一樣的，
鹹蛋黃的沙跟豆沙比較起來是比較粗一點的，
吃起來是鬆鬆的，但不會鬆散，
最中間是一塊黑糖麻糬，
不甜，但帶黑糖香氣，
ＱＱ的口感剛好可以豐富嘴裡的口感，
不然內餡全都是一樣的口感，
其實會很容易感到無聊，
但多了一點ＱＱ的口感，
反而多了變化！

目前是採禮盒預購販售，
也就是說，
你看到的篇文的時候已經買不到了！
但！別太傷心，
老闆之後會有單顆販售的計畫，
這樣也不會買太多吃不完，
畢竟都是新鮮現做，
保存期限大概一個禮拜而已！
所以有興趣的朋友，
可以追蹤他們的FB跟IG，
以免錯過！

🥮：台南市南區新興路407號

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