今年無法出國趴趴造✈️
就用異國風味來滿足味蕾😋
東南亞是距離台灣不遠又能感受獨特文化的地方，所以這次開箱小娘惹參巴醬，好期待啊🤩參巴醬是一種流行於星、馬一帶的的辣椒醬🌶️常用於娘惹料理及街邊小吃，第一次吃到參巴醬就是在賣海南雞飯的餐廳。
小娘惹參巴醬顛覆我們對醬的想像，它不是稠稠油油的，反而是由細碎的蒜頭洋蔥組成，偏乾的質地。我滿喜歡小娘惹參巴醬卡滋酥脆的口感，有點像煎牛排搭配的蒜片，吃得到真材實料的辣椒和蒜頭🌶️🧄很妙的是，看似重鹹重辣，味道卻相當清爽，微辣蒜香，吃完不會有口渴的感覺💦
小娘惹參巴醬有兩款，分別是原味和辣味，單吃混搭沾醬都可以，隨你怎麼搭，適合我這種上班吃膩外食，想要快速備餐的人👩🍳
這次中秋連假，我們嘗試各種料理變化，簡單的白稀飯加一匙小娘惹參巴醬，就很下飯耶！追求食物要整個醬裹好裹滿的人，建議把它當佐料加入醬裡面，包覆性比較好喔！我個人是愛辣味多一點，連我不太吃辣的人，都覺得好入口，而且它的辣是屬於有後勁的辣，會在肚子產生熱能，冬天時在料理加一點，身體就能暖呼呼的🔥☺️
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