台中美食 │ 買海鮮 吃火鍋 大間魚場 活潑龍蝦海鮮手繪牆 網美們 IG 打卡一波藍色美人魚照吧 !!
深海秘密 大間魚場 活潑龍蝦海鮮手繪牆 網美們 IG 打卡一波吧 !!
驚艷clear 喝湯味蕾 !!! 一定要分享
大間魚場10/24正式營運
吃火鍋 不用怕湯頭添加過多味精、香料 , 老闆與廚師們用心熬煮鮮味鍋底
用餐區
空間寬敞,走道動線順暢,用餐區分為: 合菜包廂區 、火鍋區 、海鮮現場烤區
吧檯區旁邊
花藝造型牆與花串 , 整體用餐氣氛 超級海味
深藍背景色大海產物旗魚 、鮪魚繪圖牆 ,
設計花藝牆讓大家好好打卡拍網美照一波
吃鍋啦
精緻雙人鍋 選配食美國板腱牛 , 海鮮蔬菜鍋料套組裡面,腐皮擺盤很妙好像翅膀飛翔似的
來讓clear 驚艷的湯底 , 吃海鮮鍋大部分餐廳多數配昆布湯頭,對不對?
跟你們說這個昆布湯頭 要比讚讚 ,
clear煮湯底時光熬昆布莫約2-3小時要搭配水果、蔬菜跟大骨 , 柴魚粉 ,才能熬出昆布鮮甜回甘
大間魚場 湯頭 clear 喝起來口感熬煮沒超過4小時以上,不會有這麼濃郁昆布口感啦!!
重點鴛鴦鍋雙湯底大間魚場為免選湯底菜單模式
另一個湯頭很好下飯 , 副食冬粉放下去煮更好吃
來˙喔 !!! 我們用餐還在猜是什麼湯底? 喝起來不像泰式又有點香茅味道
鴛鴦鍋: 昆布湯底 + 馬來西雅湯底類似叻沙口感 整整吃2輪阿
湯底真的很棒 !!!
大間魚場老闆有說: 做吃的要講求良心 , 不添加味精 、香料 , 海鮮與蔬菜下去熬煮 ,
食材天然湯頭 clear刁嘴系會喜歡上
旁邊是活體海產區 , 我們逛了幾圈
先點南非鮑魚與日本香螺
廚師會幫你們將單點海鮮從活體櫃中撈出 , 在切片吃鍋時川燙煮30-40秒
而日本香螺用鹽烤方式 ,跟你們說來一定要點 !!! 超級鮮甜滑嫩 ~~~ 歐伊細
副食區
種類很多冬粉、蒸煮麵.....
自取區
飲料、冰淇淋 、沾醬配料10種讓大家自己選配
用餐完 , 帶大家看看活體海產區與冷藏區
現在試營運中 , 活體海鮮花蟹 、龍蝦 、鮑魚 、香螺 、後面還有魚類
冷凍櫃裡海鮮種類選擇性滿多樣的 !!!
大間魚場 可以吃火鍋 、買海鮮 , 廚師現烤海鮮料理 , 多方便阿 !!!
剛剛吃 ↑ 南非鮑魚
藍龍蝦 ↑
包廂區 ↓
要拍一波夢幻系藍色美人魚照嗎?
用餐氣氛佈滿深海藍藍海水色系, 吃火鍋、買海鮮 還能美美拍照
吃鍋季節到了 分享給你們嘍 !!!
clear點點頭好吃
台中市南屯區環中路四段2號
04 2386 0276
以上內容皆為本人親自的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
相關介紹及說明，引用官網(含粉絲團)所載，
旅住食味使用狀況因個人習慣、觀感不同，依個人體驗為主。
