台中美食 │ 買海鮮 吃火鍋 大間魚場 活潑龍蝦海鮮手繪牆 網美們 IG 打卡一波藍色美人魚照吧 !!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/aa8974bb-42d4-4fb7-9ad2-5e675be1e9af.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/aa8974bb-42d4-4fb7-9ad2-5e675be1e9af.jpg)
深海秘密 大間魚場 活潑龍蝦海鮮手繪牆 網美們 IG 打卡一波吧 !!
驚艷clear 喝湯味蕾 !!! 一定要分享
大間魚場10/24正式營運
吃火鍋 不用怕湯頭添加過多味精、香料 , 老闆與廚師們用心熬煮鮮味鍋底
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/56bcb437-01ef-4121-b55c-d87e4f36576d.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/56bcb437-01ef-4121-b55c-d87e4f36576d.jpg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/c1161f05-0e5f-4eee-925e-7882096a6384.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/c1161f05-0e5f-4eee-925e-7882096a6384.jpg)
用餐區
空間寬敞,走道動線順暢,用餐區分為: 合菜包廂區 、火鍋區 、海鮮現場烤區
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/e82f0556-23db-4145-839f-52ae397575dc.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/e82f0556-23db-4145-839f-52ae397575dc.jpg)
吧檯區旁邊
花藝造型牆與花串 , 整體用餐氣氛 超級海味
深藍背景色大海產物旗魚 、鮪魚繪圖牆 ,
設計花藝牆讓大家好好打卡拍網美照一波
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/26f8e4a2-5263-41ac-b317-f7c31a45e3d6.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/26f8e4a2-5263-41ac-b317-f7c31a45e3d6.jpg)
吃鍋啦
精緻雙人鍋 選配食美國板腱牛 , 海鮮蔬菜鍋料套組裡面,腐皮擺盤很妙好像翅膀飛翔似的
來讓clear 驚艷的湯底 , 吃海鮮鍋大部分餐廳多數配昆布湯頭,對不對?
跟你們說這個昆布湯頭 要比讚讚 ,
clear煮湯底時光熬昆布莫約2-3小時要搭配水果、蔬菜跟大骨 , 柴魚粉 ,才能熬出昆布鮮甜回甘
大間魚場 湯頭 clear 喝起來口感熬煮沒超過4小時以上,不會有這麼濃郁昆布口感啦!!
重點鴛鴦鍋雙湯底大間魚場為免選湯底菜單模式
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/4bcb2ea0-b2c7-4d78-bd15-154350392f57.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/4bcb2ea0-b2c7-4d78-bd15-154350392f57.jpg)
另一個湯頭很好下飯 , 副食冬粉放下去煮更好吃
來˙喔 !!! 我們用餐還在猜是什麼湯底? 喝起來不像泰式又有點香茅味道
鴛鴦鍋: 昆布湯底 + 馬來西雅湯底類似叻沙口感 整整吃2輪阿
湯底真的很棒 !!!
大間魚場老闆有說: 做吃的要講求良心 , 不添加味精 、香料 , 海鮮與蔬菜下去熬煮 ,
食材天然湯頭 clear刁嘴系會喜歡上
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/4d1e6862-7272-465f-9c6f-85a79b2027ba.jpg?resize-w=100&resize-h=177&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/4d1e6862-7272-465f-9c6f-85a79b2027ba.jpg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/55d7276f-35c0-401e-843c-274c851c5dac.jpg?resize-w=100&resize-h=177&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/55d7276f-35c0-401e-843c-274c851c5dac.jpg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/eb593dae-2d3a-4c7a-a74f-6fe7a5c86a6f.jpg?resize-w=100&resize-h=177&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/eb593dae-2d3a-4c7a-a74f-6fe7a5c86a6f.jpg)
旁邊是活體海產區 , 我們逛了幾圈
先點南非鮑魚與日本香螺
廚師會幫你們將單點海鮮從活體櫃中撈出 , 在切片吃鍋時川燙煮30-40秒
而日本香螺用鹽烤方式 ,跟你們說來一定要點 !!! 超級鮮甜滑嫩 ~~~ 歐伊細
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/491dd950-43c1-42dd-bf01-cbcb5a910903.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/491dd950-43c1-42dd-bf01-cbcb5a910903.jpg)
副食區
種類很多冬粉、蒸煮麵.....
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/69a4fb9e-68eb-4516-aa28-bec8e2b200b9.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/69a4fb9e-68eb-4516-aa28-bec8e2b200b9.jpg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/f3351f98-bc2d-4e5b-a90c-88a0a3f2bdee.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/f3351f98-bc2d-4e5b-a90c-88a0a3f2bdee.jpg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/0f02d3e7-c102-4666-87d0-e053e17fae3e.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/0f02d3e7-c102-4666-87d0-e053e17fae3e.jpg)
自取區
飲料、冰淇淋 、沾醬配料10種讓大家自己選配
用餐完 , 帶大家看看活體海產區與冷藏區
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/d1662c8f-9335-4ce1-b90e-2841c477ac63.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/d1662c8f-9335-4ce1-b90e-2841c477ac63.jpg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/7637ebf1-2bfe-4da2-b28a-0a5354d9b3a9.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/7637ebf1-2bfe-4da2-b28a-0a5354d9b3a9.jpg)
現在試營運中 , 活體海鮮花蟹 、龍蝦 、鮑魚 、香螺 、後面還有魚類
冷凍櫃裡海鮮種類選擇性滿多樣的 !!!
大間魚場 可以吃火鍋 、買海鮮 , 廚師現烤海鮮料理 , 多方便阿 !!!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/e192926f-a452-46f7-8fd7-0460ad32ce9a.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/e192926f-a452-46f7-8fd7-0460ad32ce9a.jpg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/33f001b2-6c8c-46e1-a09c-4c82a086b6a7.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/33f001b2-6c8c-46e1-a09c-4c82a086b6a7.jpg)
剛剛吃 ↑ 南非鮑魚
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/d4899c26-7fff-401d-970e-88203a11b2eb.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/d4899c26-7fff-401d-970e-88203a11b2eb.jpg)
藍龍蝦 ↑
包廂區 ↓
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/6603e753-b605-463c-8a28-11fb5202c897.jpg?resize-w=100&resize-h=75&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/6603e753-b605-463c-8a28-11fb5202c897.jpg)
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/24021a0f-1351-44b3-a32e-74805db602c3.jpg?resize-w=100&resize-h=56&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/24021a0f-1351-44b3-a32e-74805db602c3.jpg)
要拍一波夢幻系藍色美人魚照嗎?
用餐氣氛佈滿深海藍藍海水色系, 吃火鍋、買海鮮 還能美美拍照
吃鍋季節到了 分享給你們嘍 !!!
![](https://www.popdaily.com.tw/shaper/u/202010/ff0f3100-64cc-4fd6-bd79-12e4c45bcfe5.jpg?resize-w=100&resize-h=71&quality=1)
![](https://www.popdaily.com.tw/u/202010/ff0f3100-64cc-4fd6-bd79-12e4c45bcfe5.jpg)
clear點點頭好吃
台中市南屯區環中路四段2號
04 2386 0276
以上內容皆為本人親自的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
相關介紹及說明,引用官網(含粉絲團)所載,
旅住食味使用狀況因個人習慣、觀感不同,依個人體驗為主。