【打造超強體質！】絕不能錯過營養豐富的超級食物 — #鷹嘴豆(chickpea)

腸道為「重要防線」❗️原來全身免疫力都集中在腸道，因為腸道內有7成的免疫細胞，更是人體最大的免疫器官，有好的免疫力能組防止病毒入侵，更能維持身體健康、預防老化。

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🥗多吃「鷹嘴豆」顧好腸道健康！近年被稱為超級食物的鷹嘴豆，含豐富纖維和蛋白質，一杯就可以提供9-12克纖維和10-15克優質植物蛋白，提供每日40％的纖維所需。😻😻最重要的是食用鷹嘴豆能夠提升腸道健康。它含可發酵的膳食纖維和抗性澱粉（resistant starch），能夠作為益生元，為腸道好菌提供足夠的營養，改善腸道細菌群、提升腸道屏障完整性及防禦病原體入侵等，從而改善整體健康。
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加上高鈣質、高鐵質，低脂肪和低卡路里，更是低升糖指數食品，有研究顯示，長期食用鷹嘴豆比起食白麵包或全麥穀物，血糖指數能減低多達21%，從而減低患上糖尿病及心血管疾病的風險。💞🧍🏻‍♂️🧍🏼‍♀️👵🏻👴🏻🧔🏻👱🏻令鷹嘴豆受很多控制血糖人士、減少食肉人士及素食者歡迎，並成為近年熱門的超級食物之一。
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研究及資料：
《益生第一關》關海山科研團隊：https://bit.ly/35RrPUR
Heho健康：https://heho.com.tw/archives/68041