美食｜莫爾頓牛排館 Morton’s The Steakhouse｜美景美食詮釋幸福

莫爾頓創始店源於美國芝加哥(西元1978年)

以高品質牛排而廣受好評，全球具有高知名度，

全世界目前有77間分店，而台灣分店位於微風信義45樓。

莫爾頓牛排館 Morton’s The Steakhouse

• 地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號45F

• 電話： 02-2723 7000

訓練有素的服務人員招待入座後，

映入眼簾的是華麗101全貌，

不愧是頂級的莫爾頓，

選址非常精準。

莫爾頓的點餐方式皆採單點式，

從開胃菜到湯品沙拉到配菜都是單點，

值得一提的是，餐廳貼心有視人數提供加點份量的服務，

今日用餐人數為五人，因此請餐廳全部備餐至五人份。

並在侍酒師推薦下點了溫潤細緻的Robert Ｍondavi搭配享用。

莫爾頓的招牌洋蔥麵包，

上桌後濃郁的洋蔥香氣撲鼻，

彷彿是法式焦糖洋蔥濃湯濃縮於麵包內，

原先點肋眼Medium口感較為扎實，

後與侍者反應後重新烹烤Medium-Rare，

肉質柔嫩，咀嚼後口感油潤帶有炭烤香氣，

建議欲點肋眼牛排的朋友可以點Medium-Rare。

不得不說波士頓龍蝦讓人為之驚艷，

新鮮活龍蝦現烤完全鎖住鮮甜味，

肉質扎實富有彈性，媲美莫爾頓牛排等級的美味。

木村拓哉在東京大飯店對於甜點師的堅持，

「美好的料理就是要用美好的甜點劃上句點」

這一點莫爾頓有完美詮釋出，

雲朵般柔軟舒芙蕾，

微酸覆盆莓與濃郁卡士達醬交互融合甜而不膩，

讓在場為之瘋狂的一道甜點。

整體而言，

在莫爾頓用餐是幸福的享受，

從裝潢、餐點、服務、選酒皆具有相當水準，

十分適合慶祝節日的餐廳，

推薦給特別的你。