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台中也有復古火鍋，這間位於中區的芳華火鍋公司最近在IG上很紅，因為有著超好拍的復古景泰藍黃銅火鍋，每到一個不行！外觀招牌一看就覺得復古，而一入內也有濃濃的懷舊感，連音樂都放著老歌。附近還有台中知名伴手禮洪瑞珍三明治，轉個彎就到！選擇湯底之後，再選擇想吃什麼肉或者海鮮。如果選擇套餐，就會多菜盤和自助吧的部分。牛肉的部分竟然還能吃得到A5和牛，豬肉的部分也能吃得到伊比利豬，230元~690元的價位，單以小火鍋的價位來看，我覺得價位偏中高。這天點了板腱牛套餐和梅花豬套餐，再額外點了豆皮和老油條。牛肉片的部分我覺得是屬於比較薄的肉片，下去鍋子裡面涮個兩三下很快就熟了。雖然說肉片比較薄但沒有一夾就破掉，過關。以口感來說還不錯，軟嫩無比也不會太過油膩。不過說到板腱牛，我比較懷念的是之前吃的冊竹園火鍋，他們的肉好厚啊！(流口水) 我覺得以湯頭來說，芳華火鍋公司的湯頭還不錯，菜盤的表現也很不錯，還有冰棒和飲料無限暢飲吃到飽，雖說種類不多但也足夠了。以拍照來說的話，這裡的火鍋真的是很好拍，有景泰藍鍋怎麼拍都美XD 稍嫌美中不足的地方就是我覺得肉片吃起來少了點，下次來吃的話可能要再加點一份才夠塞我的胃哈哈哈，分享給大家這間IG火紅的火鍋店，有機會可以來吃吃看。
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湯底 免費、50~80元
火鍋單點價 140~590元
火鍋套餐價 230~690元
自助吧無限暢飲吃到飽
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店名：芳華火鍋公司
地址：台中市中區中山路109號
電話：04-22229996
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
公休日：禮拜一