📌 Food in 新北｜板橋｜崧匠焼き鳥屋台 🍢
位於新北耶誕城主燈下面廣場的崧匠焼き鳥屋台，最一開始是從小攤車發跡
而屋台的原意正是路邊攤車，在日本福岡地區最為興盛
從小攤車到貨櫃屋再到現在充滿濃濃日式風格的店面
老闆秉持著日式職人的精神，為了讓串燒更有風味，堅持用傳統炭烤的方式來料理
店內的氣氛很有日本夜晚居酒屋的氛圍，裝潢的走的是帶點工業風的木質風格
搭配許多日本元素的擺設，整個讓人有置身於日本的感覺
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🔰雙人套餐區🔰
#崧匠共享配餐(兩人)｜$999
雙人共享餐包含前菜以及下列餐點：
✔雞8盛合(雞皮、雞胸軟骨、雞膝軟骨、雞翅包飯、醬烤雞腿、明太子雞腿、鹽烤雞腿及蔥鹽雞腿)
🍢雞皮～口感介於軟嫩跟酥脆之間，吃起來的口感剛剛好，吃起來很juicy不會過於乾柴
🍢雞胸軟骨、雞膝軟骨～不管是哪個部位的軟骨，都帶有一點點的肉，脆脆軟軟的層次口感，絕對值得再次單點
🍢雞翅包飯～外皮刷上獨門醬汁，烤的焦香可口，雞翅裡的飯吸飽了雞汁，而且非常紮實，美味又具飽足感
🍢醬烤雞腿、明太子雞腿肉、鹽烤雞腿、蔥鹽雞腿～不論是刷上獨門醬汁的醬烤雞腿、搭配超奢華吃起來逼逼啵啵的明太子口味、只用鹽巴稍微提味的經典鹽烤口味還是搭配特製蔥鹽口味，都非常美味
✔牛肋串(豬五花串/羊肉串/牛肋串 三選一，一份兩串)
牛肉很有嚼勁但不會太硬，獨特的醬汁加上孜然的香料提味
✔帶殼玉米筍(一份四根)
玉米筍帶著皮烤，除了避免水分的流失還可以留住鮮甜，不用醬汁或是調味料調味，單吃就可以感受到玉米筍的鮮甜
✔鮭魚親子炒飯
屬於比較濕的炒飯，整體的調味不會太鹹，有高麗菜、蛋花、蔥花、鮭魚以及滿滿的鮭魚卵，澎湃到讓人不要不要的
✔揚出豆腐
雞蛋豆腐炸的外酥脆內軟嫩，搭配甜甜的清醬油，外面裹滿細細的柴魚片，一定要趁熱吃才美味
✔烤鯖魚
肥滋滋的鯖魚，烤的恰到好處，肉質鮮嫩多汁，沒有多餘的調味，淋上檸檬超ㄕㄨㄚˋ嘴
✔50元以下任選兩杯(超過可補差額)
🔰單點區🔰
#脆皮蔥大腸(一份兩串)｜$90
肥滋滋的大腸外酥內嫩的口感，中間夾了有解膩效果的青蔥
#花好月圓｜$50
沒想到這道喜宴的人氣料理，居然可以在串燒店吃到！雙色的炸湯圓外酥內嫩，最後灑上花生粉，就算外皮涼掉但是內餡很燙，建議要小口食用
#明太子洋芋｜$80
切片的馬鈴薯與明太子下去烘烤，老闆用料很闊氣，明太子的厚度都快比馬鈴薯厚了😂
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📌 崧匠焼き鳥屋台 | 新北市 • 板橋區
🈺️ 營業時間：17:30-24:00 招牌串燒/啤酒
📮 地址：新北市板橋區縣民大道二段22號B1
✳️崧匠訂餐訂位Line@ ID：@rba1539d
🚇 交通：捷運板橋站3A出口沿站內B1樓層往新北市政府(新北耶誕城🎄竹筍下)
