〈花蓮〉耕壽司料理亭｜在地人都推薦的平價日料🇯🇵握壽司、生魚片、丼飯、麵食🍣想得到的都吃得到～

嗨大家好，我是Arrie！

最近越來越多人到花東旅遊，

除了好山好水以外，也增加了很多排隊美食！

耕壽司就是近期花蓮的熱門餐廳之一，

炙燒系列是他們的招牌，更在IG掀起一股打卡潮🤤🤤

雖然是禮拜四的中午前往，還是有24組客人在候位QQ

不過4點多再去就只剩5、6組人，於是我們立馬停車🤣🤣

（等了約20分鐘才入場）

🔸菜單MENU

🔸炙燒鮭魚（五貫） $190

大家來這裡必點的炙燒鮭魚，怎麼可能錯過你！

不過好像對它期望太高了，

吃下去的瞬間沒有驚豔到😭😭

鮭魚本身就含有比較多油脂，

所以吃到後面會有點油膩感（也有可能我吃比較清淡）

炙燒時間也可以再久一點～吃起來會更有層次感

整體是好吃的！！

以這樣的價錢已經很可以了～只是覺得差了那麼一味><

🔸炙燒鮭魚（五貫） $190

之前在桃園吃過很好吃的焦糖鮭魚，

所以除了炙燒鮭魚，又另外點了焦糖的！

一樣覺得炙燒的不夠久，

整個壽司幾乎沒有焦糖的香味、口感💦

反而上面拿來解膩的檸檬片主導了整個味道，

檸檬本身的酸、檸檬皮的苦味蓋掉了鮭魚香味，

導致在嘴巴裡的表現不是十分協調。

👻偷渡蒲燒鯛魚／小章魚握壽司

🔸鮭魚／鮪魚握壽司（兩貫）$60

生魚片握壽司絕對可以看出一家店的水準！

耕壽司的生魚片吃起來都滿新鮮的，

已經超過一貫30塊的表現了啦🙌🙌

（其他握壽司我沒有吃，就不清楚了～）

耕壽司上餐速度滿快的，座位也挺寬敞不會擁擠。

可能因為原本就是走平價路線，

整體少了一點日式料理偏安靜的氛圍～

不過還是好希望北部的分店多一點啊！

cp值真的太高了😍😍

〈店家資訊〉

整體評分：4.6／5.0

地址：花蓮市節約街16-1號（附近有收費停車格）

營業時間：11:00-22:00（全年無休）

電話：03-8321663