［台中市西區-金典鐵板燒］低調奢華/頂級新鮮/尊爵不凡的鐵板燒⭐️
拜家人所賜，終於有幸來金典吃一次高級鐵板燒
進去之前我以為是會坐在這個像鳥籠一樣的坐位等服務生送餐，聽家人說才知道原來這裡是飯後甜點區，往裡面一點走會有包廂，和平常所認知的鐵板燒一樣，會坐在煎檯前等師傅上菜給你
因為第一次來，所以全部交給家人點，家人對吃的很講究，所以跟著吃就對了!!
我們點了一份嫩煎菲力套餐和香煎鴨肝套餐，最貴的套餐還有到9000，貧窮果然限制我的想像
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一開始會先送上三個小盤(沒對焦好QQ)，從左至右是涼拌洋蔥、醃蘿蔔和抹麵包的奶油
兩個套餐的內容除了主菜不同之外，其他都大同小異。
大概就是飲品和濃湯會有分別(因為每人要的不一樣XD)，上菜順序會和菜單一樣，依序往下:
【創意小品-手工養生麵包(搭奶油、風味醬汁)-主廚今日例湯-田園鮮蔬沙拉佐日式和風油醋or凱薩沙拉煙燻鮭魚及小甜蝦-時令海鮮-北海道干貝-鐵板大明蝦-主菜-甜點及飲品】
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📍創意小品
看了一下過往大家的介紹，感覺應該是會不定期更換創意小品的菜色
我喜歡他的番茄，有點醃漬感，口感很好
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📍手工養生麵包
這個麵包真的很鬆軟好吃，不管是單吃或是沾濃湯或是抹奶油都很棒
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📍主廚今日例湯
主廚例湯有兩種可以選，我們都選南瓜濃湯，濃湯的南瓜味很濃郁，料也不少，喝完覺得好幸福
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📍田園鮮蔬沙拉佐日式和風油醋
和標榜的一樣，吃得出來鮮甜，連鳳梨都超甜
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📍時令海鮮
上面是松露醬，魚肉很嫩，吃下去會化開，青醬部分師傅有介紹，不過吃下去就忘記了🤦♀
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📍北海道干貝
這是生食級干貝，師傅火侯控制得很好，煎檯上沒有其他食材就是專心顧干貝
一直覺得干貝不需要太多醬料，單吃就很好吃，但金典鐵板燒的干貝上加了松露醬，一起吃毫無違和感，松露的香氣和干貝的風味完美融合😳
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📍鐵板大明蝦
上菜前師傅會先在盤子上畫裝飾，一盤一盤慢慢畫，有一種中國彩色水墨畫的感覺
蝦子很大隻，師傅會幫你去殼+切對半，方便入口食用
📍主菜(美國嫩煎菲力、香煎鴨肝)
師傅會把菲力弄成三種口味(原味、蒜香、松露)
我們選擇的熟度是五分熟，菲力口感軟嫩適中剛剛好
再來是鴨肝，第一次吃家人說吃起來會比較油膩，自己吃起來的感覺是軟軟綿綿，的確有點油膩感，但並不是說很油的噁心感，比較像是肥美可口尾韻強勁
📍甜點及飲品
在裡面用餐結束後會帶位到外面去吃飯後甜點及飲料，不過其實出來已經非常飽了，到這邊已經有點吃不下，但人家說甜點是裝在另外一個胃，所以沒有關係(・∀・)ノ
甜點部分都是一樣的，飲品會不同，我點拿鐵咖啡，蛋糕很好吃
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整個用餐環境氣氛都不錯，金典鐵板燒和多家銀行有各種不同優惠，網路也有販售餐卷，這次我們是搭配匯豐的信用卡來用餐，大家可以看看自己的信用卡跟金典鐵板燒有沒有合作，用合作方案來用餐的話會很划算🌝
🏠金典鐵板燒
📪地址：台中市西區健行路1049號12F
🕙營業時間：午餐：11:30~14:30、晚餐：18:00~21:30
🙅公休日：無
☎️電話：04-2328-8000 轉鐵板燒
