真正的銅板美食~超好食的平民小吃!!美味簡單也可以很滿足
插播先寫這一篇~在巷弄間的隱藏美食
【阿伯的豬血糕餐車】
阿伯的攤子在新莊人的記憶是非常久遠的，很多人是從小吃到大，對新莊在地人來說，現在吃都是一個回憶而不是深究到底好吃不好吃
聽說阿伯以前還有賣大腸麵線，但現在年紀大了，就是攤車上的產品了~
阿伯的豬血糕有兩種，三角形跟長條形的，記得第一次在巷子裡偶然買到的時候是三角形的，也有人說三角形會先賣，賣掉就剩長條形了~
阿伯的醬料很好吃，是用蒜頭調味的醬油，有人說口味偏甜，如果你很愛蒜頭應該會超愛，但是阿伯沒有辣椒喔~
口味上也可以跟阿伯說要不要香菜，阿伯很可愛用的是便當盒裝花生粉
因為我不吃香菜，阿伯弄完我的，後面一個男客人，阿伯也順口問他要不要香菜（不要香菜的人應該不多吧XD）
豬血糕很怕中間不夠軟、偏硬或是不夠香，這些阿伯的豬血糕都沒有
一支25元，真的覺得很平價~在鶯歌這樣的大小都要35~40的價格（當然我說的是鶯歌好吃的豬血糕，鶯歌的豬血糕也好多攤啊，想要知道哪一家最好吃再留言問我XD）
至於阿伯都在哪裡出沒呢~因為阿伯並沒有固定的攤位
之前出沒的地點都會被店家趕
目前是在後港一路跟民安路紅綠燈下（後港新公園），下午時段會出現，喜歡吃豬血糕的朋友不要錯過!!
【爆漿手工蛋餅】
這家爆漿蛋餅據說是加盟店，總店是在樹林大安路附近
這家蛋餅店剛開的時候，每天都是大牌長龍，每天大概傍晚5點就賣光光，現在熱潮就過去了~
最有名的就是招牌，裡面加一顆半熟的荷包蛋，吃的時候蛋黃流出來就很美味~
包裝是裡面會先用一個塑膠袋，外面再用紙袋裝
蛋餅皮不是工廠出的那種，是手擀的，麵皮偏Q，我很愛這樣有Q勁的麵皮
蛋餅裡會加九層塔，加的範圍蠻均勻的，從第一口到最後一口都可以吃到九層塔
Q勁餅皮+九層塔+半熟蛋黃，就是我最愛的組合
不過爆漿蛋餅要趁熱吃，冷了可就不好吃了~
這家店位於新莊四維路211號對面（四維路）
也有人說樹林總店的比較美味
喜歡吃蛋餅的朋友都可以去試試看唷~
四維路爆漿蛋餅 | FB
電話：0905-303476
地址：新北市新莊區四維路210號
營業時間：7:00 – 19:00
