［ 胖學堂 ］ 座落在善化田野間的甜點店

真的沒有想到善化會有這麼一間甜點店，
居然是座落在綠油油的稻田中央，
而且進到裡面後，
也是很自然的感覺，
店小小的，
夏天雖然坐在外面很熱，
但是入秋之後，
天氣轉涼坐在外面應該會很舒服，
會有自然的味道，
而且可以聽到自然的聲音。

檸檬塔
塔皮雖然對我來說有點偏軟，
但還算是吃得到微微的餅乾口感，
味道帶有鹹味
中間是偏固體的檸檬醬，
然後上面放上較水感的香草卡士達醬，
然後再用鮮奶油跟白葡萄，
還有再放馬林糖在正中間做裝飾。

吃起來的味道上不會太酸，
因為偏酸的檸檬餡，
配上帶有蛋奶香的卡士達醬，
反而中和了酸味，
變成了溫潤順口的酸甜味，
整體更有層次。

綠色拿鐵
可以說是綠色蔬菜結合水果的水果奶昔或是蔬果汁，
用了綠色蔬菜、檸檬、蘋果、
小黃瓜、芭樂下去打成汁，
喝起來的味道主要是芭樂為主，
然後有微微蘋果香，
跟微微的檸檬酸味，
還有一點點小黃瓜的獨特氣味
但至於是用了什麼蔬菜就真的看不出來，
畢竟沒有太明顯的蔬菜味道，
主要還是水果的味道，
蔬菜的部分主要是取他的顏色，
所以不敢喝蔬菜汁的人也可以選擇這一道飲品。
想起當時在澳洲的我，
每次採買總是會順手帶上一罐蔬果汁，
奇怪的口味也喝了不少，
如果是在澳洲，
只要是綠色的蔬果汁，
八九不離十一定會出現菠菜這一味，
所以我猜測，
胖學堂可能也是用菠菜來作為綠色來源的基底。

另外旁邊還附了一小塊的黑糖糕，
加上一點鮮奶油，
稍微補一點濕潤，
不然其實吃起來有點乾。

🍞：台南市善化區興農路188巷136號

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