【藏著一段13年秘密的不限時文青咖啡廳】
藏著一段13年秘密的不限時文青咖啡廳
時至秋冬，冰淇淋和比基尼可以放下，但咖啡不行(咦！)
除了攝影和文字創作我最喜歡的就是去文青咖啡廳逛逛
雖然到現在什麼手沖、單品或精品級咖啡還是喝不太懂分別
可是不要緊，因為我收穫了許多故事，故事裡特有溫度
特別是這樣的老宅咖啡廳，我喝的是一種珍惜的味道，尤其文青味
總是讓我聊了一陣子，但咖啡還溫熱著，就像他們敘說的『當時』
這次來到位於捷運板橋站附近的不限時文青咖啡廳
雖然不遠，但因為位置於小巷內，本來應該是非常寧靜
可惜對面在蓋非常現代化的高樓大廈，與老宅咖啡廳的文青感大相逕庭
一走近店門口，斑駁的牆磚與舊落的紅色大門，完全是老宅該有的樣貌
有著90年代復古的印象感，穿著復古襯衫、拿著單眼走進去就像個文青
牆上的豹貓與虎斑貓，讓我期待裡面會是個貓咪咖啡廳
可惜進去才發現這邊只有文青和咖啡，沒有貓咪能一起慵懶曬窗外陽光
走進門口，是個小院子
擺落著兩張桌椅，以及菸灰缸
看來這裡會是癮君子與蚊子的狂歡派對哈哈
貼心小提醒：即使沒抽菸也最好噴個防蚊液，因為除了食材天然環境也是
小院子種植了豐富的植物，門口一進來左邊很高大的樹
聽老闆說才知道那是桑葚樹，散枝大葉的可見這文青老宅年齡
進屋後，就像回到一般人家裡的客廳
選了自然光最好的窗邊座位，以便等等的拍攝
咖啡、書本和攝影就是文青三寶了哈哈
從完成點單到享用老闆手做早午餐，等了半小時
但我相信時間與功夫是相等的，因為用心所以費時
這段等候的時間，就在文青咖啡廳的內外拍攝紀錄
讓我從文青變成了蚊青，千萬要記得這裡很天然
就像食材一樣，每一樣都是老闆親自挑選不走方便快速路線
因為有所堅持與飲食文化的標準，讓這裡即使不像網美咖啡廳好看
但內容十足，每一個角落與佈置都蘊含著老闆過往的故事與回憶
我點的是『香煎雞腿排早午餐』
內容有紹興酒釀雞腿排，足足釀了一個晚上
入味但完全不會有吃酒臉紅的疑慮，飽滿的肉汁與酒香非常過癮！
全麥吐司、粒粒分明的濃郁玉米湯、台式馬鈴薯薯條、金黃歐姆蛋以及奇異果
這樣吃完我直到上完棚拍模特的攝影課，回到桃園後才又喝一碗熱湯
好吃、不油膩又非常有飽足感，但是是舒服的那種飽足
後來我也才知道那杯拿鐵不一般……
因為太過好奇，就冒昧的詢問老闆的故事
原本以為會是個很一般喜歡咖啡廳的文青故事
結果出乎我意料之外！
老闆是個帶著斯文眼鏡但有著一點點隨興粗曠的味道
讓我很不好意思的先道歉，原本以為他只是幫我點餐而已
沒想到是一人廚房，剛剛的美味食物與拉花拿鐵完全出自他手
甚至是整間老宅咖啡廳的文青感佈置，也是他一手巧思打造
聊著才知道以前是做RO仙境傳說遊戲公司的工程師
後來因為不喜歡被人管的感覺，就豁達離職自己當老闆
從一個路邊攤開始起家，慢慢的轉移到台北東區的店面
每天來來往往隨便就要填飽3~400人的食慾與肚子
根本無暇顧及自己生活該有的品質，於是萌生離開戰場回歸恬淡的想法
就在這間老宅重新打造屬於自己的人文溫度與文青感的恬．秘密
聊著天也被虧了一下，默默被打臉不懂咖啡
原來這間文青咖啡廳，除了不限時、安靜、舒服
可以做在破萬的復古沙發愜意到打烊之外
單品咖啡豆竟然是這家咖啡廳的標準配備
只是菜單沒寫老闆沒說，算是個小小溫暖心意
後來還是受不了甜點的誘惑
點了『帶我走』提拉米蘇
淡淡的甜酒味，味道剛好
然後又被我學到一個提拉米蘇的浪漫故事
這裡就不多說了 哈哈
【藏著一段13年秘密的不限時文青咖啡廳－恬．秘密】
一間老宅，一杯咖啡，一壺小酒
幾盤暖心的菜肴、一口幸福的甜點
一些些小小的秘密，一點點恬恬的回憶
或許安靜的放空，或許歡樂的談天，都好
恬淡，最好。
【店家資訊】
新北市板橋區文化路一段45巷8號
02-2966-7521
營業時間：
週一~週五：13:00~21:00
週六~週日：12:00~21:00
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