台北美食｜內湖區｜ 使用滴鑽澄清雞湯的法式頂級火鍋【 Deloin 德朗火鍋 】
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D e l o i n 德 朗 火 鍋 - 瑞 光 店
🔺 美國雪花牛 $650
🔺 伊比利松阪豬 $850
📌 需加 10% 服務費
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#美國雪花牛 肉質吃起來鮮嫩不油膩，雞湯與牛肉的香氣融合在一起別有一番風味。
#伊比利松阪豬 油花分布均勻切成薄片狀，吃起來有嚼勁帶點脆脆的口感，吃起來很新奇。
#菜盤 有蝦子、蛤蜊、豆皮、豆腐、手工丸與多種蔬菜組成的菜盤，簡單新鮮又健康，與湯底搭配起來都很美味。
#醬料 是使用蔬果高湯與手工白醬油加上蔥與辣椒調配出來的，不會過於死鹹，適量的沾取更能提升食材的層次。
#炊粥 可將吃不完的白飯請店員煮成炊粥，雞蛋需另外加購，如果白飯吃完也可以加點白飯來煮。
來這裡這個程序是必備，結合食材與雞湯的甜味，胖一公斤也甘願😋
#甜點 店內自製的手工甜品，從透明的窗台就可以看到廚師們製作的過程，吃起來像是冰沙，酸酸甜甜的很清爽！
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這次來是為了#滴鑽澄清雞湯 ，是使用全雞、新鮮食蔬加上丁香、百里香、月桂葉與巴西里等西式香料燉煮出來的，喝得到雞湯的香氣與蔬菜的甘甜。
整體來說是一家不錯的火鍋店，在湯底與備料上都很用心，但在到處都是火鍋的台灣，德朗在味道上沒什麼記憶點，嫁格也不便宜，基本上是可以吃吃看的火鍋，但不會特地再去哈哈哈哈😂😂😂
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🏠 地址 │ 台北市內湖區瑞光路210號
⏰ 營業時間 │ AM 11:30 ~ PM 10:00
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IG ｜ foodie__emma
FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記
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