【獨特！酸種製成的肉桂捲🌟】絕對必吃！

#酸種製成的非凡肉桂捲
📍台北．大同．璞家工作室Leaven workshop ☕️
—————————
相信有部分的人一定知道這家，從舊地址還有內用座位時收藏了好多大師的文章，實在太喜歡璞家的肉桂捲，酸種麵團的特性實在太愛，老闆親切的態度與對待麵包的用心都是滿分💯
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
目前最喜歡也打算有機會去中山都會去回購，也會買那顆1KG超大的酸種麵包回家，六款司康的口味都是我喜歡的，也很好吃🥰
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
▪️肉桂捲 $75
▪️司康(伯爵茶$70/苦甜巧克力$65)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
酸種麵團製成的 #肉桂捲 很特別，肉桂捲的肉桂味不是強烈的，是麵包型的肉桂捲，沒有肉桂淋醬沒有甜膩，實實在在吃到肉桂捲扎實又濕潤的內層，夾著剛剛好的肉桂，外層烤得酥脆酥脆，火侯較強的部份有脆口的口感，是脆口💯越吃越喜歡，原來這就是酸種做出來的肉桂捲，看臉書資訊老闆是選用台灣麵粉，太厲害了！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#司康 也好好吃😍其中#伯爵茶 口感清新，茶香味鮮明，司康完全不會乾，也不至於到酥脆崩裂開，也不會太甜，完全就是老少咸宜的口味，#苦甜巧克力 相較下會甜一點，但是中間的巧克力融得剛好帶有巧克力的苦甜，我喜歡伯爵茶更多一些
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💯值得一提，咖啡是老闆自選的豆子，是帶有酸度的風味，很神奇的是酸度剛剛好，意外順口，不太苦，配上肉桂捲是滿分，也是少數我會特別寫下來的!!!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#來個小總結 ，吃到璞家的肉桂捲就有一種，每天都好想吃的幻想，我認為酸種麵團製作不易，肉桂捲的比例，還有一口一口之間吃得到砂糖的口感，老闆真的很細心，配上一杯茶或美式更能享受這份美味(開心爆的我)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
◗外帶店，無內用座位
◗肉桂捲可以從IG訂購
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
—————————
✎台北市大同區承德路一段77巷26號
✎1200-1800 (週日週一公休)
—————————
#jian愛吃美食 #jian吃台北 #jian吃大同 #jian吃肉桂捲
.
#taipeifood #cinnamon #coffeeshop #台北美食 #台北甜點 #台北肉桂捲 #大同區美食 #中山站美食 #中山甜點 #台北麵包 #麵包工作室 #台北下午茶 #肉桂捲 #肉桂捲控 #璞家工作室 #leavenworkshop
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
©2018 jian.food 版權所有