這是一家很難吃......到的麵包店。因為一個禮拜只營業六、日 2 天啊！🤣
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一斤面包隱身在大肚山上的瑞井社區，店主把爺爺的三合院老家重新整理。揉入自己手作的天然酵母歐式麵包，變成讓人驚艷的複合式空間。
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麵包大約 14：30 左右出爐，擔心撲空可先透過粉專或 IG 私訊預留。
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這裡的麵包無油、無糖、無奶、無蛋，原料只有麵粉、水跟一匙鹽這麼簡單。
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內用麵包切盤以西班牙 Tapas 的概念呈現。大肚面包切片，淋上自熬番茄醬、莫札瑞拉起司。最後再擺上自栽芝麻葉，層次感十足。
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麵包外皮脆硬，一開始咬起來稍微費勁。裡面的組織倒是很綿軟，有淡淡果酸味。
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冰釀咖啡風味順喉、花果香氣明顯。沒想到小黃瓜跟檸檬的組合還蠻和諧的，喝得到誠意十足的酸爽，還有氣泡水的沁涼。
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🔍 台中市大肚區瑞井路96號
⏰ 13：00-18：00（週六至週日）
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20201018
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