【台北。大直】↠文文吃吃↠ 連三年米其林一星餐廳我來了📌教父牛排Danny's steakhouse 近美麗華、捷運劍南路站
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20201012
今年的結婚紀念日，
我們選擇的是位於台北市中山區大直商圈裡～
2020年獲得 #米其林一星 的 #教父牛排 Danny's Steakhouse
從一個月前訂好了位子，就期待到用餐當天。
(他們FB官網上可以直接網上預約，很方便的)
這一區塊特別美麗，街道不會很擁擠，但卻是麻雀雖小五臟俱全，
有商場、購物中心、河濱公園、豪宅、五星級酒店、
ＭＯＴＥＬ、愛情@@摩天輪
尤其在 #樂群三路 這條路上，
共有四間得到 #米其林 肯定的特色星星餐廳
等著大家來這個美麗的 #大直商圈 ，享受及探索～
（趁機變成大直推廣大使嗎?!欸我是內湖人不是中山區人拉，
雖然常有人把大直以為是內湖區，但NO，大直是中山區喔)
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教父牛排 Danny's Steakhouse，
連續三年都獲得米其林一星餐廳的殊榮~
門口十分低調，無添加過多的燈光～
如果沒特別注意不會知道這是一家，光芒閃耀的高級牛排館阿～
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✪ 菜單
晚餐的套餐菜單十分的簡單明瞭，
主菜有牛排類或是非牛排類，再另外選擇開胃菜、湯品、配菜..
用餐完畢後，服務人員會再另外幫客人點甜點
另外還有提供一大本的酒水單，比菜單還要厚、精采許多(
✪ 麵包
現烤的歐式麵包，另外附上無鹽奶油和松露鹽
麵包外酥脆、內軟嫩，抹上一點奶油和沾點松露鹽，
超香超好吃的，扎實的口感，我們兩個都好喜歡吃這種麵包，
好吃到後來我們又加點一顆...
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✪芥末籽、海鹽、法式牛汁Beef Au Jus
服務生先上了等等牛排要使用的佐料們
其中有一個法式牛汁Beef Au Jus，比Gravy還要再更濃縮，
濃濃的肉汁味，嚐起來濃郁感十足，
搭配在牛排上會更凸顯出味蕾層次感
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✪ 開胃菜：嫩煎北海道干貝
Seared Scallop parsnip puree. chorizo powder
防風草泥+義大利臘腸碎，
上面一顆吃起來十分水潤的新鮮干貝
防風草泥我第一次吃過，他本人外觀長得有點像山藥，
磨成泥狀，當作干貝的醬料
味道十分特殊，吃起來有點中藥涼涼的感覺(?!)～
好吃，我最愛吃干貝了~開心
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✪ 開胃菜：澳洲老虎明蝦
AUS Tiger Prawn brussel sprout,galangal broth
明蝦外殼十分酥脆，感覺有先用高溫油炸過，肉質新鮮Q彈牙
醬汁很特殊，吃完還有剩，小小瑋還拿來沾麵包，抹的一滴不剩
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✪ 湯品：雞油菇餃清湯
Chicken Consomme chanterelle dumpling,mitsuba
熱呼呼的雞湯上桌後用茶壺為客人倒入盤中，
法式澄清雞湯喝起來十分的濃郁，
沒有半點的油膩感，想必也是費了一番工夫吧~
再配上小小的雞肉餃～
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✪ 湯品：牛肝菌卡布其諾
Mushroom Cappuccino mushroom flake,porcini powder
用咖啡杯裝的牛肝菌湯，菇味很重，
上面的泡泡也很多，喝完泡泡時我也飽了~嗝
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✪ 美國頂級老饕牛排 $3,180
USDA Prime Ribeye Top Cap Steak(6oz)
都來了這裡，當然要嚐嚐他們家的招牌「老饕牛排」
老饕牛排 Ribeye Top Cap，是在牛隻肩背下方，
肋眼部位的筋膜上，所切下來的一條上蓋肉 ，
這塊部位十分小塊，數量也很稀少，
可屬為肋眼牛排的精華部位~
肉質吃起來十分嫩口、又多汁，無油無筋，
三分熟，小小瑋很喜歡，但對我來說有點太軟嫩了
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✪ 美國頂級乾式熟成紐約客牛排 $2,450
USDA Prime Dry-Aged NY Strip(14 Days and above/8oz)
這是他們家自製的乾式熟成
紐約客的部位 取自牛的前腰脊部 ，
運動量較小的肌肉，沒有過多的油脂，
吃起來口感比較扎實，今天點的是服務人員推薦的三分熟，
外面雖然烤的有點微焦，但配上裡面粉嫩的地方，
吃出整體的層次感，因為比較扎實，
放在口中一咬再咬，散發出牛肉香氣十足～我喜歡
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✪ 配菜：煎烤大蘆筍、蘿勒炒蘑菇
大蘆筍，三根，吃的很不過癮耶
蘿勒炒磨菇，蘿勒不用錢，味道超級濃，有點搶味，
小小瑋拿麵包來沾，不浪費，剛剛好
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✪ 驚喜
餐廳針對慶祝的客人，端上一個驚喜蛋糕，
並寫上祝福的巧克力字體~
今天是巧克力蛋糕，我最愛巧克力了，
蛋糕體吃起來甜而不膩，裡面還有種濕潤的感覺
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✪ 甜點：熔岩巧克力蛋糕
現烤的巧克力蛋糕，切開後裡面流有酒香的巧克力焦糖奶油，
配上香草冰淇淋～
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✪ 甜點：巴斯克乳酪蛋糕
帶著焦香口味的重乳酪蛋糕，搭上覆盆子醬+香草冰淇淋
連續三個重口味的甜點，甜點女孩的我，早已飽到天庭蓋拉～
所以我們選擇打包乳酪蛋糕和巧克力蛋糕回去，慢慢品嘗～
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✪ 招待：泡芙
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(文文不專業評論)
整體吃下來，食材新鮮，肉質細嫩好入口，
讓人回味無窮～餐廳昏暗氣氛佳，
今天的服務人員很專業也很有耐心的解說
但桌子和桌子間的距離安排真的太緊...
除非一直盯著對面看，否則眼睛一撇，
就會看到隔壁桌的人，有點尷尬
若將桌子的間距再拉大一點，
我覺得吃飯的氣氛會更舒適~吧
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已慢慢把這個節日變成了賞味高級牛排店的日子
藉著這個機會，每年挑一間有格調的牛排店
享受一下～開心一下
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店名：【教父牛排Danny's steakhouse】
地址：台北市中山區樂群三路58號
營業時間：
周一~周五 12:00~15:00、18:00~22:00；
周六~周日 11:30~15:30、17:30~22:00
官方網站：https://www.facebook.com/DannysSteakhouse
訂位專線：(02)8501-1838
