台北信義區💬初魚鐵板燒ʕ•ᴥ•ʔ
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初魚日料已經回訪好多次，這次來嚐嚐鐵板燒(๑´ڡ`๑)
日料是在新光三越A9館 7F，鐵板燒則是在6F
入口處使用木頭格柵設計，配上簡約的日式燈柱上頭寫著店名
大多在外等待用餐的顧客都會站在這合照，我也不例外（笑）
一進去可以看到整面櫃子的日本酒🍶
一度錯覺以為要吃握壽司🤣🤣
我好愛他們的小菜
醃製的紫蘇蘿蔔跟小黃瓜（可以續加）
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跟初魚日料是一樣的喔🤤
醋飲
沖繩海藻配上山藥泥 微酸 開胃
一拿出來就很欠拍照的鱈場蟹
蟹肉＆蟹膏醬及日本的青椒
整體味道很清爽，蟹膏醬味道偏清淡，蟹肉有淡淡的清甜味。
香煎廣島生蠔
有夠大顆，超愛吃生蠔的我
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吃得非常開心啊🤤🤤🤤
龍蝦的口感和味道都很優秀之外
下方居然是日本的茄子，吃起來超像很嫩很綿密的魚肉🤤好吃！
馬頭魚配上日本絲瓜
簡單清爽美味的一道
排排站的泡芙殼ʕ•ᴥ•ʔ
大家有猜到嗎？
利用自製的泡芙殼，放上歐姆蛋跟和牛漢堡肉
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迷你和牛泡芙漢堡就誕生了（好香～）
這鮑魚好大顆（應該是四頭鮑或五頭鮑吧）
但我一直都對鮑魚料理沒有什麼興趣
上面是自製的酸酸甜甜的醬
我覺得醬很好吃
鮑魚我還是不太懂 但口感很不錯！
最喜歡的和牛來了٩(♡ε♡ )۶歐某歐某～美味しい〜〜〜
最後是炒飯跟海鮮葛粉
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炒飯沒拍到，但我覺得有點偏鹹
葛粉我覺得口感比較難咬，但味道還不錯～
飯後甜點是小蛋糕
初訪的感受很棒，今天是由店長料理
很難得吃完鐵板燒不會有負擔的感覺
會想要再訪，無菜單料理就是每次都可以期待不一樣的餐點
當然初魚的日料是一定要再去吃的（我是可以一週吃三次日料的女子ʕ•ᴥ•ʔ）
初魚鐵板燒
台北市信義區松壽路9號6樓 / 02-23660792
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