Taipei, Taiwan
Mamak檔 星馬料理/
香酥塔餅 $100
海鮮咖喱叻沙麵 $220
辣死你媽仁當雞 $220
檳城鴨蛋炒粿條 $175
海南雞飯 $200
秘製肉餡起司包餅 $240
馬來加央烤麵包＋牛油 $95
南洋串沙嗲 $150
印度拉茶 $90
恐龍美祿 $90
Ambula Juice $90
竹蔗馬蹄水 $90
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身為馬來西亞🇲🇾人，這次要給大家介紹位於台北東區的超人氣Mamak檔(其實，已經吃過超多次，只是現在才想到要介紹🤣)。沒想到，我們去的那天明明就是禮拜一的晚上，店內都還滿是正在用餐的人呢😱
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馬來文小教室：Roti Tisu(羅迪提酥😂)Mamak檔的招牌，也確實是馬來西亞🇲🇾mamak檔會有的料理。一般是搭配煉乳一起食用🤤不過，只有這家Mamak檔的香酥塔餅這麼浮誇，高到差點無法整體入鏡的😝😝口感酥脆，配有3種蘸醬(參巴，咖喱和個人最推的煉乳)，超級涮嘴。
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愛吃重口味的看過來，這個laksa絕對可以滿足你的味蕾。濃郁的咖喱＋椰漿的湯底，加上馬來西亞🇲🇾人最常吃的麵條與米粉的雙重組合，還有四季豆，水煮蛋，茄子🍆和蝦子等，分量給得誠意十足(不過，為什麼會有鴨血🤣🤣)。
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馬來文小教室：Nasi Lemak Rendang Ayam😂好啦，就是椰漿飯🤤相較於咖喱雞🐔，仁當雞是以多種香料，加上椰漿慢燉收汁而成的雞肉料理。整體來說，是和米飯🍚殺手。椰漿飯的重要配料包含了炸姜魚仔，花生，水煮蛋，黃瓜片，和最不可或缺的參巴，這樣的椰漿飯，最對味🤤🤤
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這道就是幾乎每次到訪Mamak檔必點的炒粿條，大火🔥快炒，結合了鴨蛋的香氣，吃起來和聞起來都是鍋氣十足的👍🏻
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Mamak檔這次給我們上桌的海南雞飯，採用了馬六甲海南雞飯粒的擺盤，就是把雞飯捏成糰子啦😝雞肉是軟嫩的雞腿肉，底下還有鋪上滿滿的豆芽菜唷😎吃雞飯就是要搭配辣椒🌶️和黑醬油，這樣的組合簡直完美了🤤🤤
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對我而言，這是一道非常陌生的料理🤣或許，馬來西亞🇲🇾的Mamak檔有這道，但我從來沒有點過(這還算是馬來西亞人嗎🤔)內陷是濃郁的印度咖喱搭配起司，可以吃得到小肉塊的口感。推薦搭配附上的辣椒🌶️蘸醬，個人覺得是微辣的程度，可以增添風味。
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筆記本本拿出來，這個必點，cp值頗高‼️而且，請務必一上桌，趁熱趕緊吃，享受最美味的一瞬間。現烤的吐司，搭配斑斕葉製成的kaya醬，再加入牛油，看似簡單，但滋味一級棒🤤🤤
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這道有點可惜，因為我們放到冷掉了😢3串牛肉，3串雞肉，肉串本身原本就有調味。吃沙嗲怎麼可以少了沙嗲醬❓蘸醬吃，味道更香濃。如果沙嗲醬的花生🥜口感可以再更有顆粒感會更棒👍🏻不過，還是可以推薦給沒吃過的人嘗試看看😝😝
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馬來文小教室：Teh Tarik(爹打瑞❓🤣)Teh是茶，Tarik是拉，所以才會稱為拉茶，也因為來回拉茶，上面才會自然產生綿密的泡沫，也是馬來西亞🇲🇾Mamak檔比較的飲料🥤喝起來就是好喝，順口的印度拉茶無誤😂😂
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馬來西亞🇲🇾的國民飲料就是美祿啦😎而美祿恐龍就是將美祿粉鋪在上層，整體甜度頗高，螞蟻人應該會喜歡❤️
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這個飲料🥤在馬來西亞🇲🇾也不太常見，同行友人裡面，只有我和我妹知道這是什麼🤣其實就是沙梨＋酸梅的組合，喝起來酸味＞甜味，很多人剛開始都會覺得這個味道很神秘🤣🤣但是，喝著喝著特別解膩，然後就不小心喝光了😝😝
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這個飲料倒是華人餐廳裡面很常見的，主要是來自竹蔗和馬蹄的甜味，甜度也是有點高的唷。
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這次就分成主餐，副餐和飲料🥤來給大家做個推薦吧😊主餐最推：檳城鴨蛋炒粿條；副餐最推：馬來加央烤麵包加牛油；飲料最推：印度拉茶(如果接受度大的話，真的可以嘗試看看Ambula Juice)👌🏻基本上，在異地吃的星馬料理，主要還是拿來解鄉愁的，只要不是差太多，我的接受度是蠻高的啦🤣如果有想看我寫哪家星馬料理，也可以推薦給我呀🤤🤤我一定幫大家試吃‼️
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美味程度：🌝🌝🌝🌝🌚
環境衛生：🌝🌝🌝🌝🌚
服務態度：🌝🌝🌝🌜🌚
再訪意願：🌝🌝🌝🌜🌚
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📍Mamak檔 星馬料理 @mamak_corner
🌏 台北市大安區敦化南路一段187巷72號
🚇 捷運忠孝敦化站
⏰ 週一-週五 11:30am-10pm/ 週六-週日 11:30am-11pm(週三公休)
☎️ 02 2731 6086
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