燒匠食堂
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🔆 清燉羊肉麵 $100
🔆 麻辣牛全餐 $150
🔆 舒肥嫩雞片 $50
🔆 滷肥腸 $60
🔆 溏心蛋 顆/ $25
🔆 韓式泡菜 $35
🔆 手工甜品 $30
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捷運忠孝復興站｜百元平價美味小吃麵店｜燒匠食堂
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位於東區SOGO百貨附近，店面充滿日式風格，清楚明亮。店內空間寬敞，可容下約30人左右，採先點餐付費，不收取服務費，提供自助茶水及回收碗盤台。本店以 川麻辣飯、清燉拉麵為招牌特色菜。
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#清燉羊肉麵 #拉麵
拉麵麵條帶Ｑ有嚼勁，清燉湯頭甘醇清甜，喝起來有點鮮甜味，羊肉片完全不騷，烹煮時間也拿捏恰好，肉沒有乾柴感，白蘿蔔軟硬也適中，挑得很乾淨，沒有任何纖維絲，很棒。
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#麻辣牛全餐 #王子麵
小辣，麻中帶辣，鹹中帶酸，中藥麻辣湯頭可飲用，喝起來不會有膩感。牛肉片均為花牛，吃起來肥而不膩，店家掌握烹煮時間也剛好，上桌時肉不柴不老。麻辣煲內配料豐富，有多塊鴨血、臭豆腐、肥腸、黃金魚丸、金針菇等，#臭豆腐 有氣孔，吸附麻辣湯頭，又臭又辣的，很厲害。
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原本以為王子麵會加入湯中，沒想到是以 #乾拌麵 方式呈現，王子麵與店家特製四川麻辣醬料、辣油一同攪拌，吃起來超香也很過癮，與麻辣煲一起搭配吃，有雙重享受。
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#舒肥嫩雞片
切得超厚的雞胸肉，優等肉質，店家採用低溫烹調的方式料理，熟度恰恰好，完美粉紅色。淋上紅蔥和甜鹹醬油調味，一入口瞬間，直接感受到雞肉的軟嫩口感，真好吃。
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#滷肥腸
滷得挺顯色又入味的，每口都充滿醬油鹹香，大腸品質挑得好，乾淨肥大又超級有咬勁，是個無可挑剔的小菜。
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#溏心蛋
誘人的斷面，黃金流液，蛋白脆口，淡鹹味，真是點對了。
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#韓式泡菜
清脆辣白菜泡菜，滿新鮮的，泡菜本身不會過辣，酸甜辣感都有，挺下麵的。
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#手工甜品
每日限量手工製作奶酪
有原味奶酪 與 芝麻奶酪 兩種口味可選擇。
#原味奶酪 吃起來醇厚鮮奶味，甜度適中濃稠感重。
#芝麻奶酪 芝麻味濃郁，底部有芝麻醬，吃得到顆粒。
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每日提供不同茶品，店內無限供應，今日為 檸檬清香茶，好喝清爽且帶有濃濃香茅味，此外幾乎所有品項都有「蔥」，若不加蔥花者，請點餐時請先告知。
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本文與 @master_5110 合作，內文均為真實感受，請安心享用。
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🏠 燒匠食堂
🚈 近捷運忠孝復興站14號出口
📍 台北市大安區大安路一段51巷10號
⏰ 營業時間 週一～日11:00–21:00
🚷 公休時間 依照店家公告
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