食記 島瓜滷味

🌍Taipei, Taiwan
島瓜滷味
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位於板橋車站B1美食街
忙碌的人群中，穿插古早味背景
🥘米血
醬燒冰糖醬汁下去滷
鹹甜不會太黏，軟Q卻不失嚼勁
🥘毛豆
吃起來很涮嘴.要吸毛豆皮的醬汁
黑胡椒調味刺激味蕾,吮指回味!
🥘雞胗
粉嫩好入口，厚實的咬勁
直接吃掉好幾個.嘴巴都不會痠
🥘脆腸
平滑彈牙，獨門醃製
微辣的調味，一口接著一口
🥘豆干
入口帶點甜味的滷汁.外皮較硬
散發藥材五香的香味
啤酒來一下~
🥘豬耳朵+豬頭皮
薄片少了油膩感
煙燻的香味讓人愛不釋手
🥘鵪鶉蛋
中藥配方的滷汁，入口餘韻回甘
有點像鐵蛋的感覺
🥘芋頭粥
加入的蝦米、香菇、絞肉和芋頭
每一口都濃郁的芋頭香味
🥘蔬菜
蓮藕、花椰菜、高麗菜
玉米筍、小黃瓜和雞胸肉
青菜清新舒爽.有點像是鹽水雞
整塊雞胸中藥味非常的入味!
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Add:220新北市板橋區縣民大道二段7號B1
Opening: 10:00-22:00
🗒店家不用老滷汁，不大鍋混在一起
🗒每一種料理都使用不同的中藥材
🗒還有宅配,在家看劇看電影的下酒菜阿

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