“島瓜滷味”

Diary ’ ⁴⁰
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前兩週北上參加綠色和平的課程，剛好媽媽也因為工作要到台北一趟、爸爸及妹妹們也都有空，所以就久違的全家人一起出遊囉🚙

最近摸索出Procreate的一些小技巧，以往覺得很侷限的部分現在好像有慢慢抓到訣竅了！

這次是復古暈染的感覺，因為店面有很多可愛的小細節所以這次跟食物一併出現在畫面上（我個人最滿意的是倚在攤位旁的廣告看板，有點糊糊的但蠻可愛）

不過在畫面的排列上總覺得有哪邊怪怪的，可能要再多練習😅
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#感謝島瓜邀約體驗🙌

《島瓜》這個店名我實在愛死，是可愛又好記的台語諧音，一唸出來就會心一笑🤣
而且字也選得蠻好很日式，跟島瓜門市的風格很搭~
週日回台中前去了一趟板橋火車站B1的島瓜門市，整體乾淨明亮、有種日式關東煮小店的感覺，除了外帶也有內用的位子哦！店面沒有很大所以位子不多，但也不至於擁擠。

島瓜的豬肉是使用台灣豬🇹🇼
這點對我來說太加分啦！（最近美豬議題鬧得沸沸揚揚，我個人還是只能接受台灣豬😭

我選了島瓜的必點豆干、豬耳朵、毛豆，以及比較少在滷味攤可以看到的燙青菜（好像鹹水雞比較會有），其中蓮藕最讓我驚豔口感很脆有點像筍子~燙青菜有很多調味可選，最後選了雞高湯，不過感覺味道有點不太夠所以又加了辣油😅（也可能我吃比較重口味啦）

另外店家還推薦古早味芋頭粥，看似清淡平凡，沒想到味道超豐富，芋頭、油蔥與香菇的味道會在一入口時爆發，尾韻是大骨高湯的鹹香，整碗粥屬於濃稠的粥體、高湯精華都有熬進去收乾！我很愛吃粥，這道我本來沒有特別期待想說應該就是想像中那樣，結果吃一口嚇死馬上要全家人吃看看（大家也都滿喜歡、大妹尤其給予一個戲劇性的驚呼XD）

外帶的話如果能吃一點辣推薦一定要加店裡的椒麻辣油！
島瓜的辣油屬於香、麻帶點微辣，覺得豬耳朵搭配辣油整個層次大提升越吃越涮嘴。我本身是不太能吃辣，但喜歡花椒那種香麻的感覺，這個辣油的辣度對我來說很剛好；我爸媽很愛吃辣幾乎什麼都要加辣，這個辣油雖然辣度不高但因為夠麻所以他們也很愛。


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