比Subway 餅乾更美味的美式軟餅乾食譜，你一定要學會的高顏值手作點心！

首先來準備食材，選用黑糖是因為製作出的餅乾比細砂糖更為濕潤，原配方的糖量是100g, 可以依照大家喜愛的甜度做調整。

食材：

低筋麵粉： 200克

奶油（室溫)：70克

黑糖：  50克

巧克力豆：100克

速發酵母粉：1克

OREO： 11片

雞蛋：1顆

咖啡粉：10克

鹽：少許

接下來是麵糰製作，將泡打粉換成酵母粉更天然健康，但記得要先泡溫水活化酵母哦！奶油放在室溫下，能以手指輕鬆按出凹陷就可以與糖攪拌囉！

製作麵團步驟 ：

1)酵母粉加少許溫水備用

2)奶油放室溫軟化後與黑糖混合

3) 加入全蛋

4) 加入麵粉過篩

5)加入剛剛放置一旁備用的酵母

6)咖啡粉與少許熱水混勻後加入

7)加入鹽巴

4) 混入耐高溫巧克力豆

5) 將麵糰拌勻

麵糰混合好之後就可以進到最療癒的餅乾塑型啦∼

製作餅乾步驟：

1) 取*35/50克餅乾麵團搓圓放上一片Oreo 後壓扁

2) 預熱烤箱180度，烤約20分最後。

3)放置於架子上完全冷卻

*麵糰份量可做5個50克/6個35克餅乾

除了這次示範的Oreo 版本，大家也可以替換成各式各樣喜歡的餅乾，例如Lotus 蓮花餅乾，把麵團中的巧克力豆改成加入肉桂粉也非常好吃哦！

這篇食譜分享到這邊結束啦！如果喜歡內容的話請幫我按喜歡及分享呦，你們的支持就是我創作的動力(๑•̀ㅂ•́)و✧謝謝大家，我們下次再見∼

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