天氣漸漸變冷好想吃一個暖暖的鍋，加上最愛韓式料理的我決定洗手作羹湯做個嫩豆腐煲！！！
其實嫩豆腐煲很好做，家裡基本會有的調味、香料就能做出一鍋好吃的豆腐煲，而且我越做越發現每一道料理的前置作業其實都好像！這是小心得嗎？哈哈哈
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兩人份材料👉🏽
《湯底》
絞肉 適當
辣椒粉 1匙半
醬油 1匙
香油 2匙
蒜 2半
洋蔥切丁
青蔥
糖 1匙
《食材》
牛肉火鍋片
文蛤肉
豆腐 1盒
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作法👉🏽
第一步：將油、香油、青蔥炒香後放入絞肉炒熟再放蒜泥、洋蔥爆香
第二步：放入醬油、辣椒粉、糖（這時候已完成湯底調味）
第三步：拿鍋放水加湯底調味煮開（可以放韓式辣醬調味）在加入豆腐、牛肉火鍋肉、文蛤跟一些想加的食材
因為家裡沒有蛋就沒有打蛋進去了，但也依然成功完成豆腐煲
oh ya一起配飯吃吧～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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備註👉🏽這次我自己水加太多，所以味道不夠濃厚，但吃起來也是很好吃😋下次會再出一個改良版，做吃更道地更好吃的豆腐煲