好久不見，黑輪伯。

高中三年在後龍，每次聽著同學們下課要去吃黑輪伯，我一次也沒吃過，除了是窮學生，每天下課也得趕時間去打工，要應付自己的生活費及存學費。直到畢業，不用負擔學費了，才有機會一嚐美味。在黑輪伯的營業時間內，無論你何時到達，總是大排長龍，店家夾取黑輪的手快速又精準，你剛說完還沒回神就下一位了，像我這種選擇困難重症的患者，常常就是亂點，因為太緊張了，又怕耽誤他人點餐。

有分內用及外用區域，要擠進內用區是非常困難的，內用區兩側牆壁是便利貼留言區，有告白的、有示愛的、暗戀的、罵人的，你想說的就藉以紙筆表達，那兩面牆，屬於那個年代的故事。點餐好會轉身幫你送至櫃檯結帳，人員會問你是否吃辣，有吃辣的就給你一半油膏一半辣椒，我不愛油膏，所以都說我只要辣椒。

湯可以無限加，我想許多人也是為了那美味的湯頭，尤其是冬天，喝著滾燙身暖也溫暖著心。離開前，櫃檯人員看著我微笑點頭說謝謝喔！我說妳在這上班很久了厚！她說對啊！國中畢業就來打工到現在。我說是啊！我那時也剛高中畢業！

實現夢想不是追逐成功，而在於賦予生命意義，人生的每個決定與聲音都有其重要含義。 歐普拉·溫芙瑞

留言牆沒有了、排隊人潮沒有了，是我們吃的選擇變多了，而那記憶中的美味與親切的服務還是在。

那些年，我們的黑輪伯，依然堅持的美味。來回味吧

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