今年因為疫情關係無法出國
才能夠好好發現台灣很多好吃好玩的地方！
趕上使用旅遊補助，前往花蓮輕旅行
到花蓮最常想到就是紅茶系列的店
還有其他諸多觀光客必吃美食店家
但意外的找到這家鰻魚飯專賣店
品項不多，招牌當然就是鰻魚飯
而坐在板前最療癒就是看師傅的烹製過程
師傅很專業的在炭火上將鰻魚烤到恰到好處
在台北很少可以看到烤鰻魚的過程
鰻魚味道不會太鹹也沒有過多醬的膩
白飯搭配著醬汁不會過於濕軟
另外單點的玉子燒、胡麻豆腐
也是各有各的美味啊～
尤其胡麻豆腐，口感與一般嫩豆腐不同
類似於日本的葛粉的口感
對於一個吃過沒處理很好的鰻魚
而不喜歡吃鰻魚的人而言
真的很難得將一份鰻魚飯吃完
好吃的東西不需要很複雜
簡單、美味、面面俱到足以