蔬食料理好像是近幾年才開始有的新詞彙吧！以前都是叫素食，感覺就沒有很好吃，而且依照我微薄的認知，我印象中的素食都是使用花生油下去煎、炒，都會有一股素食才會有的味道，不會讓人產生食慾的味道。昨天經壽星指定要吃蔬食料理後，我們慎選了這一家「BaganHood蔬食餐酒館」。
這家位於信義區的巷弄內，靠近松山菸廠，所以吃完飯也可以去松菸走走消消食。走進去有一隻店狗叫"巧克力"，感覺他是既害怕又興奮的迎接著每位來到餐廳的客人。餐廳內的整體感覺是舒適優雅的風格，內用的位子不會到太多，有個半開放式的廚房以及後方有個小賣部。
我們是用線上訂位的方式預約了位子，店員很快帶位給我們，桌上就已經擺好檸檬薄荷水，杯子和餐具是用很美的古銅金以及玫瑰金色；分食的小餐盤是用石面的餐盤，大幅提升了用餐的質感。因為我們都有事先在網上做過一點功課，所以在餐廳我們很快就決定我們要吃什麼。
我們點了一份"F-3"：印度咖哩、時蔬、臭豆腐、糙米飯；以及一份"A-2"：未來肉腸奶醬、炒野菇、佛卡夏。因為他們的餐點很明確了寫了每份餐包含了哪些料理，所以點餐的時候就用代號點餐就可以了。
▼"F-3"：印度咖哩、時蔬、臭豆腐、糙米飯
首先先上的是"F-3"：印度咖哩、時蔬、臭豆腐、糙米飯(除了糙米飯外，它還有麵包供選擇)，這道菜會有點小辣(菜單是這樣說)，但我覺得不會辣。這道菜有乾紅辣椒爆香，所以有辣的香氣，但不會有辣，除非把上方的綠辣椒給吃了，那就會辣了！臭豆腐真的是這道菜最畫龍點睛的地方，他們的臭豆腐是蒸的不是炸的，單吃臭豆腐的時候覺得香香臭臭的，但跟咖哩搭在一起吃的時候，不會壓過咖哩的香氣，也不會被咖哩的香料味給蓋過去。
▼"A-2"：未來肉腸奶醬、炒野菇、佛卡夏
再來上的是"A-2"：未來肉腸奶醬、炒野菇、佛卡夏(這款佛卡夏麵包有夾橄欖)，我很喜歡佛卡夏這款香料麵包，拿它來沾咖哩醬也很好吃。未來肉腸一開始吃起來會覺得很像在吃一般的肉腸，後來就覺得好像還可以；炒野菇真的蠻好吃的，搭配生菜就清爽的口感了。
而且仔細的店員在我們打卡完之後，突然跑來說我們這桌是不是有壽星(因為我在打卡上寫"壽星想吃清爽一點)，然後在跟我們確認後，店員說有一份壽星招待是現做要等15分鐘，所以要吃之前需先通知店員先製作。壽星招待是一份炸蘋果上面再裹一層黑糖粉，中心擺了一球豆漿味的冰淇淋，點上一支很符合店內感覺的蠟燭就很有味道了。
▼壽星招待
炸蘋果吃起來酥酥脆脆的，但又帶一點點蘋果的香甜味，外層裹了一層黑糖粉增添香氣與味覺得層次，沾點冰淇淋一起吃，不會太油膩，一點點小清爽感。
整體而言，Ann覺得這家店很不錯，從餐廳氛圍到用餐環境到餐點都很好的，但價格上算是偏中高一點(有收服務費唷)，習慣了大魚大肉，偶爾來吃點不一樣的也是很不錯的喔！忽然覺得如果哪一天或許可以吃到未來牛排，哈哈！
BaganHood 蔬食餐酒館
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Ann的食與生活
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