老木柵偶爾會懷念的口味？原來是這樣的啊～《台北文山區｜阿葉米粉湯》
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我成為文山人過了這個月後就正式的兩年了，但我還真的對於木柵、景美的美食沒有很了解呢！
跪求各位木柵人推給我幾間私人口味的店吧（跪）。
我的老木柵朋友說這是他偶爾都會想起、想來吃一下的店。
而這家店就在木柵人都知道的紅麵線斜對面，這條路上也還有木柵人熟悉的夏一跳早餐店。
就讓我來看看老木柵會懷念的味道是什麼呢？
🔺店內
店門口就是一般的麵店，所以我就沒拍了。
夏天來吃也可以不用怕，因為店裡面有冷氣開放，雖然我是不覺得有特別涼😂。
我這桌上還放著正在冷卻中的雞捲，桌上有些許的醬料。
🔺菜單
小菜都是10-60之間的銅板價，大家可以放心點。
🔺米粉湯
米粉的長短剛好是適合一湯匙可以撈起來的。
湯頭不敢說很鮮，卻喝得出來是大骨熬出來的湯底，只是少了那些在裡面一起煮的內臟類的一股味道。
🔺燙青菜
油蔥香氣很足，缺點就是有點過油了。
🔺豬血糕＆油豆腐
兩種都表現的普通，油豆腐很嫩。
老木柵朋友說最令人懷念的醬汁，原來就是這味啊。
帶點蔥香的醬油膏？店家特製的蔥香油膏，我就這樣稱呼它好了。
我覺得這蔥香油膏除了蔥香之外，油膏本身的鹹甜香氣都略嫌不足。
但點的這兩樣東西，不沾無味沾了就有一股神奇的魔力，在舌尖上變化。
🔺雞捲
這雞捲讓我好失望，因為他是冷的之外，外邊的豆皮跟裡面的魚漿是分開的呢。
不知道是不是因為冷的關係，外皮變得很硬，魚漿的香氣也略嫌不足。
又是這特製醬料要來參一咖，還真的是有點神奇的魔力呢。
🔺紅燒肉（瘦）
是不是因為是冷的又是瘦肉，完全讓這肉入口之後失去了潤滑度。
有點像是冷肉乾吃的感覺，特製醬汁又再一次發揮了神奇效用，這次是用來潤滑的😂。
總結，
我總算見識到這家店將這神奇的醬汁用的這麼深入，也難怪是偶爾會懷念的味道了。
不過我真的建議店家不要怕麻煩的把東西回炸一下我覺得整體上會更好。
店名：#阿葉米粉湯
地址：台北市文山區保儀路26巷4號
營業時間：0530-2030（週日只到1600）
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