[ 滝禾製麵所 - 花蓮洄瀾店 ]

來自台中的#滝禾製麵所 在新北、桃竹苗都有分店

而在十月份正式來到花蓮展店🚩

店內有數種湯頭與肉類可以自由搭配

🔸️玉山吹雪二郎系 (大) $ 280

🔸️二郎沾醬 $ 30

🔸️後韻麻辣牛五花燒肉 $ 180

🔸️原味豚骨海老 $ 180

🔸️唐揚雞 $ 80

🔸️豬排 $ 80

🔸️炸水餃 $ 60

🔸️糖心蛋 $ 20

#玉山吹雪二郎系

拉麵上方堆滿豆芽與高麗菜宛如雪山般

為【花蓮限定口味】30元可加點二郎沾醬

沾醬為蒜醬與蛋黃

不管是拌在豆芽或麵中都很適合

蛋黃的滑順感與蒜香氣都大大的加分

叉燒相當軟嫩，炙燒過後更突顯其油脂香氣💯

#後韻麻辣牛五花燒肉

底韻渾厚且麻而不辣

花椒香氣十足，個人非常喜歡

花椒油沾附於麵條上吃起來很過癮

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#原味豚骨海老

海老指的是兩隻白蝦，肉質新鮮Q彈

湯頭是豚骨加蔬果熬製而成，味道濃郁不膩口

搭配蔥花與糖心蛋吃起來相當滿足😊

#豬排

炸豬排厚度浮誇且炸的非常酥脆

斷筋做的很確實，咬起來完全不費力

#炸水餃

不得不說滝禾的炸物都相當有水準👍

炸水餃表皮酥脆，內餡的肉汁完全保留了下來

咬下去還會有爆漿的感覺

#唐揚雞

唐揚雞外酥內嫩，不沾胡椒鹽就非常有味道

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👉#mys食記⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

📬地址：花蓮市復興街96-2號

⏰營業時間：11:30–14:30，17:30－21:30

❌公休日：

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