用鑄鐵鍋火烤兩吃韓式料理~Korean Cuisine劉震川韓潮吧(大直店)~
★食物分享文為個人口味觀感，菇覺得好吃的不代表看官們也會喜歡★
★疫情期間請勤洗手，出入室內公共場所請配戴口罩★
以眾多美食餐廳聞名的ATT百貨
於2018年年末在劍南路站開了新的分店
位在老字號美麗華百貨的附近((就是以前的愛買啦!!!))
而大直分店同樣也開了許多主題餐廳
這次介紹的則是前陣子才剛開幕的特色韓式料理--劉震川韓潮吧
從外面就能看到店內空間非常寬敞
整間店的座位擺放呈現L型
靠窗座位外綠油油一片
雖然ATT大直店隔壁是停車場
但窗外的綠色植物巧妙的遮擋了視線
倒顯得這裡充滿綠意
劉震川韓潮吧MENU--詳細請點我
店內用餐限時100分鐘有加收服務費哦
在這邊也有提供個人鍋所以不用擔心人少不好點餐
((反而要擔心有選擇障礙啊XD))
店內所附的餐具
筷子不是韓國人使用的扁筷
點餐附贈的小菜
不知道能不能免費續
不過以3個人來說小菜份量好像有點少
漢城ARMY部隊鍋(可選豬或牛) 588元+10%
逆悶看看逆悶看看!!!!好澎拜的一鍋呀!!!!
首先映入眼簾的就是劉震川的特色--法瑯鑄鐵鍋
吃過這麼多韓式料理可從沒遇過使用鑄鐵鍋料理的呢
另外店內的另一個特色便是先乾後湯
送上來時這澎拜的料下面是沒有放水或湯哦~
整鍋食材會先使用悶燒的方式讓食材熟透
以這樣的方式保留食物本身的原味
吃的方式也是先吃乾鍋的料再加湯
悶燒中~~大概要等20分鐘
因為鑄鐵鍋相當有重量
所以悶燒過程中都不用自己開鍋子哦
時間到了店員會前來幫忙
等待時先來看看點鍋附的飯
有白米、紅藜、紫米飯可以選
有白飯以外的選擇相當不錯
美式薯條 98元+10%
等食物熟的時候就是要吃點別的東西開胃啊XD
歐爸海鮮煎餅 288元+10%
海鮮煎餅的擺盤走一個文青風((笑))
煎餅厚度十足搭配附的微辣沾醬
洋釀炸雞沙拉 268元+10%
同行友人是個重度沙拉愛好者
所以來吃韓式料理點份沙拉好像是必備XD
炸雞味道很夠而且肉質很嫩
搭配沙拉反倒剛好解膩增加口中的清爽
膠原果香凍齡茶 165元+10%
已經到了看到膠原2字就會點下去的年紀
不過這杯的味道嘛.....很難形容哈哈哈
有種說不出的奇妙口味但也不是難喝
總之就是很微妙的一杯飲品XDD
美莓果粒氣泡飲 135元+10%
微酸微甜~這杯好喝
等了許久終於等到開鍋啦!!!!
最下面是蔬菜類~悶煮後出水增加了整鍋的甜度
鍋內的料有南瓜白蘿蔔紅蘿蔔年糕片多種蔬菜及韓國的午餐肉
中間則是擺放豬肉片及醬汁
這樣一鍋雖然看起來清淡但味道香氣十足
食材的鮮甜替乾鍋部分增加不少分數
等料吃的差不多後店員就會來加水
與原本的醬汁混合之後的湯變得很好喝哦!!
等水滾了之後就可以加入一旁附的麵條((要煮很久的麵條))
麵條吃起來像手工製作顏色不同口味也不同
整頓吃下來我們3人都覺得很喜歡
唯一小小的缺點就是下午的窗邊位置很西曬啊哈哈哈哈哈哈哈!!!!
看看我們的湯都要變成小當家的料理會發光了((大笑))
想要下午前來的看官建議不要坐窗邊除非你想曬日光浴
本次用餐經驗整體不錯
用餐環境也很舒適寬敞
雖然價格偏高但口味上是我們都認同不錯的
份量上不論是人少人多都很適合
看官們~~想要嘗試全新吃法的韓式料理可以來吃看看哦!!!
營業資訊
地址：台北市中山區敬業三路123號一樓
電話：(02) 7752-0881
營業時間：12：00~22：00
粉絲專頁：Korean Cuisine劉震川韓潮吧
這裡可以找到菇--菇菇小姐!!吃喝玩樂流浪去!!
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