現做義大利生麵跟窯烤披薩 人氣到已經開了第三家分店了！《台北中山區｜Banco長安店》
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義大利麵大家應該都算滿常吃的，但義大利生麵可不常見呀！
Banco位於八德路三段跟基隆路上各擁有一間分店，也算是分布很廣的了，大家看視吃完也可以選擇離自己近一點的分店去用餐喔～
這次就想介紹一下這間日系的義大利麵餐廳，是因為他已經把版圖徹底地融入了我的生活圈啊！
長安店就位於我們公司走路不用一分鐘距離的地方，理所當然也就變成我們中午午休好好犒賞自己的好去處啦～
當然天天吃可不行，胖了身體瘦了荷包😂。
🔺白色的底搭配紅色的字體，鮮明又不失大方。
🔺裝潢
白牆配偏黑的木質調，清新又有氣質的搭配讓人感覺很舒服。
重點是那個窯，好可愛的幾何拼貼，增添了幾分俏皮。
🔺窯烤區
我隔著櫥窗拍店員小哥做PIZAA。
他發現我在拍之後好像有被我嚇到，我很抱歉（跪～
我看著他把料放在餅皮上，有種莫名的療癒感啊。
🔺香橙鴨胸沙拉佐核桃醬
個人覺得量有些少，畢竟我就是鵜鶘胃不是小鳥胃。
核桃醬好香濃好吃，烘烤核桃讓核桃醬有更上一層樓的口感跟香氣。
🔺焦化白洋蔥肉醬起司披薩
餅皮是薄皮，卻不是香脆的口感，反而是有咬勁的。
料雖然不多，是越嚼越有小麥麵粉的香散發在口腔中。
焦化洋蔥的焦香，跟有口感的手切豬肉醬很搭。
不過上面的小馬鈴薯丁有點過焦了，不小心還稍微冒出了點苦味。
🔺油漬鮪魚生麵
油漬鮪魚很怕的就是有股腥味跟油耗味，得處理的好我覺得不容易。
番茄的酸氣帶走了那股屬於鮪魚的腥，幻化成一股果香，鮪魚也沒有給的很小氣。
麵體由於是生麵，所以吃起來並不會像市面上的義大利麵有著較硬的麵心。
反而是軟綿中卻有口感，整體更能吸附湯汁。
🔺干貝細香蔥蒜辣生麵
干貝熟度剛剛好，很貪心的想要他干貝不要對切，我想吃厚厚嫩嫩的干貝呀😋。
微微的蒜香，乾辣椒的小小嗆辣，都剛剛好各司其職又融洽，這就像是室友們都有各自的獨特個性，卻又很合得來的感覺。
總結，
Banco秉持著日系的精神，不管什麼都很恰到好處不會過分。
店內氛圍跟餐飲都讓人很舒服，除了跟朋友聚餐之外也很適合短性的商務談話聚餐。
店名：#banco窯烤披薩 長安店
地址：台北市長安東路二段106號
營業時間：1200-1530/1700-2130
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